Bagnun - Bagnun

Tento článek obsahuje a seznam doporučení, související čtení nebo externí odkazy, ale jeho zdroje zůstávají nejasné, protože mu chybí vložené citace. Prosím pomozte zlepšit tento článek představuji přesnější citace. (Březen 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Bagnun

Typ	Polévka
Místo původu	Itálie
Region nebo stát	Janov
Hlavní přísady	Sardely, hnědá cibule, rajčata, extra panenský olivový olej, suché chléb
Kuchařka: Bagnun   Média: Bagnun

Bagnun je polévka, s ančovičky jako primární složka, která vznikla v 19. století blízko Sestri Levante v provincii Janov (Itálie ).

Dějiny

Bagnun původně vařily posádky typických rybářských člunů zvaných Leudi. Postupem času si zachoval svou původní jednoduchost: je připraven, dokonce i dnes, s čerstvým ančovičky, hnědá cibule oloupané rajčata, extra panenský olivový olej a vysušte chléb.

Od 50. let Riva Trigoso, vesnice nedaleko města Sestri Levante, uspořádal výroční Sagra del Bagnun, festival oslavující jídlo, poslední červencový víkend.

Viz také

• Seznam italských jídel
• Seznam italských polévek

externí odkazy

• Oficiální stránky sdružení Bagnun v Riva Trigoso

Tento polévka související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.