Orzotto - Orzotto
 Orzotto | |
| Místo původu | Itálie |
|---|---|
| Hlavní přísady | Perlový ječmen |
| Podobné pokrmy | Rizoto |
Orzotto (Italská výslovnost:[neboˈdzɔtto]) je italština jídlo podobné rizoto, ale vyrobeno s perličkový ječmen namísto rýže. Orzotti jsou specialitou Friuli Venezia Giulia severovýchodní oblast Itálie.[1]
Jméno je a portmanteau z orzo (italské slovo pro ječmen) a risotto. To by nemělo být zaměňováno s orzo, jinak známý jako risoni, druh pšeničných těstovin formovaných do tvarů připomínajících zrna ječmene.[2]
Reference
- ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 06.04.2012. Citováno 2011-12-07.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
- ^ „Orzotto con Funghi e Rucola“. 2011-03-21.
 | Tento jídlo související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
 | Tento článek týkající se Itálie je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |