Galliano (likér) - Galliano (liqueur)

Pro další použití viz Galliano (disambiguation).
Galliano
Galliano, v láhvi a ve sklenici
TypLikér
VýrobceLucas Bols
DistributorBreakthru nápoj
Země původuItálie
Představený1896
Alkohol podle objemu30%, 42.3%
BarvaŽlutá
PříchuťVanilka, byliny
webová stránkaGalliano.com

Liquore Galliano L'Autentico, známější častěji jako Galliano (Italská výslovnost:[ˈalˈljaːno]), je sladká bylina likér, vytvořený v roce 1896 italština destilátor a brandy producent Arturo Vaccari ze společnosti Livorno, Toskánsko a pojmenoval podle Giuseppe Galliano, Ital důstojník z Královská italská armáda z První italsko-etiopská válka.

Složení

Galliano má řadu přírodních ingrediencí včetně badyán, Středomoří anýz, jalovcové bobule, pižmový řebříček, levandule, máta peprná, skořice a Gallianův poznávací znak vanilka příchuť.[1] Galliano používá vanilin pro ochucení a cukr a glukózový sirup pro slazení. Karamel a tartrazin se používají k dosažení jasně žluté barvy Galliana.

Neutrální alkohol je nalit do výlisků z bylin, kromě vanilky. Kapalina se destiluje a poté se naplní samostatně lisovanou vanilkou. V závěrečné fázi se k základně přidá destilovaná voda, rafinovaný cukr a čistý neutrální alkohol. Původní směs je formulována na 84,6 důkazu (42,3% objemových), zatímco směs s výraznější chutí vanilky se vyrábí na 60 důkaz (30% objemových).

Příchuť

Galliano je sladký s příchutí vanilky a anýzu a jemnými citrusovými a dřevitými bylinnými notami. Vanilka hlavní poznámka odlišuje Galliano od jiných likérů s příchutí anýzu, jako je sambuca, Pernod nebo anýzovka. Používá se jako a digestivo (určené k pití po těžkých jídlech) a jako přísada do koktejly, zejména Harvey Wallbanger, Žlutý pták, Zlatý Cadillac, a Zlatý sen.

Vlastnictví

Značku Galliano v současné době vlastní holandský lihovar Lucas Bols a prodáváno prostřednictvím společného celosvětového distribučního podniku, Maxxium. Galliano je balen ve výrazně tvarované láhvi, připomínající klasický římský sloupec.[2] Několik dalších likérů se také vyrábí pod značkou Galliano, včetně černé Sambuca, bílé Sambuca a amaretto, které jsou převážně distribuovány v Australasie,[3] kde jsou produkty oblíbené jako výstřely. Galiano také vyrábí Galliano Ristretto likér s příchutí kávy a Galliano Balsamico, a balzámový ocet - napuštěný likér. Galliano Autentico i Galliano Vanilla, jak jsou použity v EU Harvey Wallbanger, jsou dostupné.

Ocenění

Galliano získal bronzové a stříbrné medaile z San Francisco World Spirits Competition. Další hodnocení duchů organizace, Magazín nadšenců vína, v roce 2011 udělil společnosti Galliano L'autentico skóre „90–95“.[4]

Poznámky

  1. ^ "Galliano". Citováno 28. února 2015.
  2. ^ "Galliano". Maxxium, jiné značky. Maxxium. Archivovány od originál dne 15. 8. 2007. Citováno 2007-09-20.
  3. ^ "Distributoři likérů SA: Produktová řada". SALD. Archivovány od originál dne 29. 8. 2007. Citováno 2008-04-21.
  4. ^ Proof66.com „Souhrnná stránka ocenění pro Galliano L'Autentico“

externí odkazy