Kobliha ze zakysané smetany - Sour cream doughnut - Wikipedia

Kobliha ze zakysané smetany
Čokoládová zakysaná smetana
Čokoládová zakysaná smetana
TypKobliha
Místo původuKanada, Spojené státy
Hlavní přísadyTěsto na koblihy, zakysaná smetana

A zakysaná smetana kobliha je typ Kobliha který zahrnuje zakysaná smetana do těsta.[1] Tento typ koblihy je často ponořen do a vanilkovou příchutí glazura po smažení a obvykle nemá žádnou náplň.[1] Přesné datum nebo místo původu zakysané smetanové koblihy není známo, ale jeden recept na tento typ koblihy zveřejnil Společnost pro dámskou pomoc z Marion, Ohio v roce 1894.[2]

Variace

Variace na tradiční koblihu ze zakysané smetany zahrnují použití javorové glazury se streuselem z ořechového cukru.[3] Další variantou je čokoládová zakysaná smetana s čokoládově oranžovou polevou.[4] Jako náhrada za tradiční polevu z vanilkové glazury práškový cukr nebo zem skořice lze také použít směs cukru.[1]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C „Sour Cream Donuts“. Cooks Recipes.com. Citováno 8. listopadu 2009.
  2. ^ Sharpless, P. O. (1894). „Zakysaná smetana a podmáslí. Recepty vyzkoušené a pravdivé společností Ladies Aid Society of First Presbyterian Church, Marion, Ohio. Tisk Kelly Mount, Marion. Citováno 9. listopadu 2009.
  3. ^ "Koblihy ze zakysané smetany s javorovým prosklením a Streusel s ořechy". Epicurious.com. Říjen 2004. Citováno 8. listopadu 2009.
  4. ^ "Čokoládové zakysané smetany s čokoládovou polevou". Godiva.com. Archivovány od originál dne 22. září 2009. Citováno 8. listopadu 2009.

externí odkazy