Crocchè - Crocchè
![]() | Tento článek obsahuje a seznam doporučení, související čtení nebo externí odkazy, ale její zdroje zůstávají nejasné, protože jí chybí vložené citace.únor 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) ( |
![]() | |
Typ | Pouliční jídlo |
---|---|
Místo původu | Itálie |
Region nebo stát | Sicílie a Kampánie |
Hlavní přísady | Bramborová kaše, vejce, strouhanka |
Crocchè [krokˈkɛ] (z francouzština krokety ) jsou pokrm z Neapolský a sicilský původ, vyrobený z bramborová kaše a vejce, na které se vztahuje strouhanka a smažené.
Crocchè jsou typicky jihoitalští pouliční jídlo, všudypřítomný v friggitorie se specializací na smažené potraviny, italský ekvivalent Obchody s rybami a hranolky.
Viz také
- Arancini
- Kroketa
- Seznam bramborových pokrmů
- Panelle
- Supplì
Potravinový portál
externí odkazy
- Funkce o palermitanských friggitoriích (v italštině)