Crocchè - Crocchè

Tento článek obsahuje a seznam doporučení, související čtení nebo externí odkazy, ale její zdroje zůstávají nejasné, protože jí chybí vložené citace. Prosím pomozte zlepšit tento článek představuji přesnější citace. (únor 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Crocchè

Typ	Pouliční jídlo
Místo původu	Itálie
Region nebo stát	Sicílie a Kampánie
Hlavní přísady	Bramborová kaše, vejce, strouhanka
Kuchařka: Crocchè

Crocchè [krokˈkɛ] (z francouzština krokety ) jsou pokrm z Neapolský a sicilský původ, vyrobený z bramborová kaše a vejce, na které se vztahuje strouhanka a smažené.

Crocchè jsou typicky jihoitalští pouliční jídlo, všudypřítomný v friggitorie se specializací na smažené potraviny, italský ekvivalent Obchody s rybami a hranolky.

Viz také

• Arancini
• Kroketa
• Seznam bramborových pokrmů
• Panelle
• Supplì
•  Potravinový portál

externí odkazy

• Funkce o palermitanských friggitoriích (v italštině)