Seznam kuchařů - List of chefs - Wikipedia

Sem by měly být zahrnuty pouze ty předměty, které jsou dostatečně významné pro své vlastní články. To může zahrnovat kuchaře, kteří mají na Wikipedii články v jiných jazycích, které dosud nebyly přeloženy do angličtiny.

Tento článek je seznam pozoruhodných kuchaři a odborníci na potraviny v celé historii.

Starověk

Mithaecus
Apicius, kuchař císaři Trajan

14. století

Sidoine Benoît
Guillaume Tirel, známý také jako Taillevent, první profesionální francouzský šéfkuchař

15. století

16. století

Bartolomeo Scappi

Lancelot de Casteau, autor Kuchyně L'Ouverture de (1604)
Guillaume Fouquet de la Varenne
Bartolomeo Scappi, autor Opera dell'Arte del Cucinare (1570)

17. století

Procopio Cutò

Procopio Cutò, Sicilský kuchař v Paříži, zakladatel Cafe Procopio
Stanisław Czerniecki, autor Compendium ferculorum, albo Zebranie potraw, první kuchařka psaná původně v polštině
François Pierre de la Varenne, autor Le Cuisinier françois (1651)
François Vatel, maître d'hôtel do Nicolas Fouquet a do Grand Condé

18. století

Nicolas Appert

Nicolas Appert, průkopník konzervování
Antoine Beauvilliers, průkopnický restaurátor
Herkules, šéfkuchař George Washingtona a první americký prezidentský kuchař
François Massialot, autor Le Cuisinier Royal et Burgeois (1712) a Le nouveau Cuisinier Royal et Burgeois (1717)
Vincent la Chapelle, autor Kuchyňský moderne (1733)
Menon, autor Nouveau Traité de la Cuisine (1739) a La Cuisinière buržoazní (1746)
Paul Tremo, dvorní kuchař králi Stanislaus Augustus Polska