Seznam kuchařů - List of chefs - Wikipedia
- Sem by měly být zahrnuty pouze ty předměty, které jsou dostatečně významné pro své vlastní články. To může zahrnovat kuchaře, kteří mají na Wikipedii články v jiných jazycích, které dosud nebyly přeloženy do angličtiny.
Tento článek je seznam pozoruhodných kuchaři a odborníci na potraviny v celé historii.
Starověk
14. století
- Sidoine Benoît
- Guillaume Tirel, známý také jako Taillevent, první profesionální francouzský šéfkuchař
15. století
16. století

Bartolomeo Scappi
- Lancelot de Casteau, autor Kuchyně L'Ouverture de (1604)
- Guillaume Fouquet de la Varenne
- Bartolomeo Scappi, autor Opera dell'Arte del Cucinare (1570)
17. století

Procopio Cutò
- Procopio Cutò, Sicilský kuchař v Paříži, zakladatel Cafe Procopio
- Stanisław Czerniecki, autor Compendium ferculorum, albo Zebranie potraw, první kuchařka psaná původně v polštině
- François Pierre de la Varenne, autor Le Cuisinier françois (1651)
- François Vatel, maître d'hôtel do Nicolas Fouquet a do Grand Condé
18. století

Nicolas Appert
- Nicolas Appert, průkopník konzervování
- Antoine Beauvilliers, průkopnický restaurátor
- Herkules, šéfkuchař George Washingtona a první americký prezidentský kuchař
- François Massialot, autor Le Cuisinier Royal et Burgeois (1712) a Le nouveau Cuisinier Royal et Burgeois (1717)
- Vincent la Chapelle, autor Kuchyňský moderne (1733)
- Menon, autor Nouveau Traité de la Cuisine (1739) a La Cuisinière buržoazní (1746)
- Paul Tremo, dvorní kuchař králi Stanislaus Augustus Polska
19. století
- Marcel Boulestin
- Marie-Antoine Carême, zakladatel společnosti Skvělá kuchyně
- Alexandre Étienne Choron
- Jean-Louis Françoise-Collinet
- George Crum
- Marthe Distel, spoluzakladatel společnosti Le Cordon Bleu
- Urbain Dubois, autor mnoha prací o jídle a tvůrce Telecí Orloff
- Adolphe Dugléré, šéfkuchař Café Anglais
- Auguste Escoffier
- Fannie Farmer, autor nejprodávanější kuchařky (1896)
- Joseph Favre, autor Velký světový slovník kuchyně a zakladatel Académie culinaire de France
- Charles Elmé Francatelli
- Jules Gouffé
- Lucien Olivier, Ruský kuchař ruského původu
- Henri-Paul Pellaprat, spoluzakladatel společnosti Le Cordon Bleu
- Anne Boutiaut Poulard
- Alfred Prunier
- Charles Ranhofer
- Alexis Soyer
- Louis Eustache Ude, autor Francouzský kuchař (1813)[1]
20. století

Fanny Cradock

Julia Child

Joyce Chen
- Ferran Adrià
- Reed Alexander
- Tokuzo Akiyama
- Darin Allen
- Ida Bailey Allen
- Myrtle Allen
- Rachel Allen
- Joey Altman
- Elena Arzak
- Juan Mari Arzak, zakladatel společnosti Nová baskická kuchyně
- Kenny Atkinson
- Frances Atkins
- Jean Bardet
- Paul Bartolotta
- Joe Bastianich
- Lidia Bastianich
- Mario Batali
- Rick Bayless
- James Beard
- Simone Beck
- Martín Berasategui
- Mary Berry
- John Besh
- Marguerite Bise
- Jack Bishop
- Mark Bittman
- Raymond Blanc
- Heston Blumenthal, průkopník Molekulární gastronomie
- Martin Blunos
- Paul Bocuse
- Ettore Boiardi
- Massimo Bottura
- David Bouley
- Daniel Boulud
- Anthony Bourdain
- Michel Bras
- Madame Brassart
- Eugénie Brazier
- Alton Brown
- Jane Butel
- Caesar Cardini, vynálezce Caesarův salát (1924)
- Antonio Carluccio
- Andrew Carmellini
- Doña Petrona Carrizo
- Alainova kaple
- Éric Chavot
- Joyce Chen
- Cecilia Chiang
- Chen Kenichi, syn Chen Kenmina
- Chen Kenmin
- Michael Chiarello
- Julia Child
- Bobby Chinn
- Craig Claiborne
- Patrick Clark
- Gennaro Contaldo
- Helen Corbitt
- Richard Corrigan
- Fanny Cradock
- Curnonsky (Maurice Edmond Sailland)
- Hélène Darroze
- Jean-Robert de Cavel
- Traci Des Jardins
- Avis DeVoto
- Rocco DiSpirito
- Alain Ducasse
- Wylie Dufresne
- Todd English
- Mary Ann Esposito
- Philippe Etchebest
- Hugh Fearnley-Whittingstall
- Susan Feniger
- Annie Féolde
- Barbara Figueroa
- Bobby Flay
- Tyler Florence
- Keith Floyd
- Zonya Foco
- John Folse
- Pierre Franey
- Lois Ellen Frank
- Laura Frankel
- Pierre Gagnaire
- Ina Garten
- Henri Gault
- Alexis Gauthier
- André Gayot
- Elka Gilmore
- Frédy Girardet
- Joyce Goldstein
- Rose Grey
- Gael Greene
- Loyd Grossman
- Michel Guérard
- Skye Gyngell
- Martin Hadden
- Dorothy Cann Hamilton
- Ainsley Harriott
- Angela Hartnett
- Marcella Hazan
- Roland Henin
- Ingrid Hoffmann
- Ken Hom
- Peter Hudson a David Halls
- Chuck Hughes
- Annemarie Huste
- Yutaka Ishinabe
- Elijah Joy
- Toshiro Kandagawa
- Sanjeev Kapoor
- Mollie Katzen
- Hubert Keller
- Thomas Keller
- Chen Kenichi
- Matthew Kenney
- Graham Kerr
- Christopher Kimball
- Masahiko Kobe
- Pierre Koffmann
- Erez Komarovský
- Emeril Lagasse
- Annabel Langbein
- Nigella Lawson
- Rustie Lee
- Susur Lee
- Ludovic Lefebvre
- Gaston Lenôtre
- Edna Lewis
- Paul Liebrandt
- Cyril Lignac
- Patrick Lin
- Bernard Loiseau
- Emily Luchetti
- Dione Lucas
- Karen MacNeil
- James Martin
- Rokusaburo Michiba
- Christian Millau
- Prosper Montagné, autor Larousse Gastronomique (1938)
- Rick Moonen
- Masaharu Morimoto
- Sara Moulton
- Tamara Murphy
- Koumei Nakamura
- Joan Nathan
- Rafael Nazario
- Jean-Christophe Novelli
- Jamie Oliver
- Raymond Oliver
- Ken Oringer
- Jean-Louis Palladin
- Charlie Palmer
- Merrilees Parker
- Russ Parsons
- Alain Passard
- Mark Peel
- Jacques Pépin
- Anne-Sophie Obr
- Jacques Obr
- John Pisto
- Fernand Point
- Debra Ponzek
- Anne Boutiaut Poulard
- Paul Prudhomme
- Wolfgang Puk
- Steven Raichlen
- Carmen Ramírez Degollado
- Gordon Ramsay
- Paul Rankin
- Ruth Reichl
- Gary Rhodes
- Éric Ripert
- Claire Robinson
- Joël Robuchon
- Philippe Rochat
- Judy Rogersová
- Irma S. Rombauer
- Michel Roux
- Michel Roux Jr.
- Michael Ruhlman
- Carme Ruscalleda
- Hiroyuki Sakai
- Marcus Samuelsson
- Nadia Santini
- Guy Savoy
- Alain Senderens
- John Shields
- Nancy Silverton
- Nigel Slater
- Art Smith
- Delia Smith
- Charmaine Solomon
- Henri Soulé
- Rick Stein
- Martha Stewart
- Curtis Stone
- Holger Stromberg
- Michael Symon
- Louis Szathmary
- Tommy Tang
- John Martin Taylor
- Matt Tebbutt
- Stephen Terry
- Amy Thielen
- Antony Worrall Thompson
- John Thorne
- Sanjay Thumma
- John Torode
- Jacques Torres
- Jeremiášova věž
- Jerry Traunfeld
- Rodina Troisgros
- Barbara Tropp
- Charlie Trotter
- Ming Tsai
- Brian Turner
- Roger Vergé
- Marc Veyrat
- Andreas Viestad
- Jean-Georges Vongerichten
- Tetsuya Wakuda
- Gregg Wallace
- Brendan Walsh
- Šéfkuchař Wan
- Paul Bentley
- Alice Waters
- Jonathan Waxman
- Annabelle White
- Marco Pierre White
- Bryn Williams
- Justin Wilson
- Pierre Wynants
- Martin Yan
- Stephen Yan
- Chan Yan-tak
- Geoffrey Zakarian
- Andrew Zimmern
21. století
- Connie Achurra
- Samia Ahad
- Reed Alexander
- Rachel Allen
- Ted Allen
- Anjum Anand
- Shauna Anderson
- Sunny Anderson
- José Andrés
- Dave Arnold
- Alex Atala
- Eric Aubriot
- Ed Baines
- Dan Barber
- Nieves Barragán Mohacho
- Danni Barry
- Francesco Bellissimo
- Emma Bengtsson
- Ron Ben-Izrael
- Bobo Bergström
- Gabriele Bertaccini
- Jamie Bissonnette
- Richard Blais
- Dubna Bloomfield
- Justin Bogle
- Michael Bolster
- Cristina Bowerman
- Danny Bowien
- Sean Brock
- Frank Bruni
- Anne Burrell
- Laura Calder
- David Chang
- Erchen Chang
- Maneet Chauhan
- Michael Chiarello
- Gianfranco Chiarini
- Angelo Ciccone
- Derry Clarke
- Mike Colameco
- Tom Colicchio
- Scott Conant
- Kočka Cora
- Chris Cosentino
- Denis Cotter
- Madison Cowan
- Salvatore Cuomo
- Melissa d'Arabian
- Jean-Robert de Cavel
- Paula Deen
- Tiffany Derry
- Traci Des Jardins
- Matt Dowling
- Martie Duncan
- Kevin Dundon
- Ali Salem Edbowa
- Lillian Elidah
- Graham Elliot
- Pete Evans
- Mark Flanagan
- Guy Fieri
- Amy Finley
- Toni Fiore
- Marc Forgione
- Lois Ellen Frank
- Amanda Freitag
- Catherine Fulvio
- Conrad Gallagher
- Jose Garces
- Adam Gertler
- Nadia Giosia
- Duff Goldman
- Anette Grecchi Gray
- Suzette Gresham
- Sarah Grueneberg
- Alexandra Guarnaschelli
- Patrick Guilbaud
- Christine Hà
- Elizabeth Haigh
- Carla Hall
- Anna Hansen
- Catherine Healy
- Tanya Holland
- Paul Hollywood
- Ching He Huang
- Robert Irvine
- Rita Jaima Paru
- Colombe Jacobsen
- Margot Janse
- Celia Jiménez
- Pati Jinich
- Mikael Jonsson
- Matthew Kenney
- Tom Kerridge
- Karen Keygnaert
- Dawar Khan
- Selin Kiazim
- Anita Klemensen
- Florence Knight
- Erez Komarovský
- Edward Young-min Kwon
- Thierry Laborde
- Annabel Langbein
- Jessica Largey
- Vicky Lau
- Giada De Laurentiis
- Katie Lee
- Susur Lee
- Ludo Lefebvre
- Yvan Lemoine
- Alvin Leung
- Nathan Lyon
- Shane Lyons
- Beau MacMillan
- Francis Mallmann
- Neven Maguire
- Karen Martini
- Nikki Martin
- Daisy Martinez
- Nobu Matsuhisa
- Jeff Mauro
- Aaron McCargo, Jr.
- Dylan McGrath
- Lenny McNab
- Claus Meyer, spoluzakladatel společnosti Nová dánská kuchyně
- Mary Sue Milliken
- Rick Moonen
- Saiphin Moore
- Dan Mullane
- Marc Murphy
- Magnus Nilsson
- Michel Nischan
- Kelsey Nixon
- Franco Noriega
- Ben O'Donoghue
- Enzo Oliveri
- Martha Ortiz
- James Oseland
- Yianni Papoutsis
- Lorraine Pascale
- Mark Peel
- Damaris Phillips
- Stacey Poon-Kinney
- Wolfgang Puk
- Titti Qvarnström
- Michele Ragussis
- Wendy Rahamut
- Gordon Ramsay
- René Redzepi, spoluzakladatel společnosti Nová dánská kuchyně
- Rachael Ray
- Jay Rayner
- Simon Rimmer
- Missy Robbins
- Daniel Rose
- Andre Rush
- Declan Ryan
- Jeffrey Saad
- Marcus Samuelsson
- Aarón Sanchez
- Chris Santos
- Benjamin Sargent
- Miyoko Schinner
- Kamilla Seidler
- Aarti Sequeira
- Sean Sherman
- John Shields
- Nancy Silverton
- Gail Simmons
- Vivek Singh
- Donal Skehan
- Clare Smyth
- Kevin Sousa
- Nick Stellino
- Jun Tanaka
- Bryant Terry
- Haile Thomas
- Luke Thomas
- Kevin Thornton
- Žalovat Torres
- Christina Tosi
- Paolo Tullio
- Bryan Voltaggio
- Nikola Vuković
- Justin Warner
- Valentine Warner
- Emily Watkins
- Jody Williams
- Kate Williams
- Wang Gang
- Lee Anne Wong
- Sophie Wrightová
- Seiji Yamamoto
- Aldo Zilli
Viz také
- Le Club des Chefs des Chefs
- Seznam kuchařek s hvězdami Michelin
- Seznam indických kuchařů
- Seznam cukrářů
- Seznam autorů potravin
Reference
- ^ Louis Eustache Ude (1815). Francouzský kuchař, nebo umění kuchařství: vyvinutý ve všech jeho odvětvích. autor.