Russ Parsons - Russ Parsons

Russ Parsons je spisovatel a publicista v oboru potravin. Sloužil jako redaktor jídla a publicista časopisu Los Angeles Times[1] více než 25 let před odchodem v roce 2015.[2] O jídle píše více než 30 let, včetně své kariéry v The Times, kde působil také jako šéfredaktor a zástupce šéfredaktora. Je autorem kuchařských knih Jak číst hranolky a Jak vybrat broskev, které byly publikovány Houghton-Mifflin.

V roce 2008 byl uveden do James Beard Foundation Who's Who of Food and Beverage, síň slávy americké kuchyně.[3] Získal řadu potravinářských novinářských cen, včetně ocenění od Mezinárodní asociace kulinářských profesionálů, Asociace potravinových novinářů, Nadace Jamese Bearda a Missouri Lifestyle Journalism Awards. Jak číst hranolky byl finalistou dvou ocenění kuchařské knihy Julia Child. Jak vybrat broskev, který vyšel v roce 2007, byl vydavatelem Weekly i Amazonem označen za jednu ze 100 nejlepších knih roku.

Před příchodem do The Times působil jako redaktor potravin v The Los Angeles Times Syndicate, editor potravin v Los Angeles Herald Examiner a editor potravin v Albuquerque Tribune. Parsons je novinářem již více než 30 let a věnuje se všemu, od středoškolského fotbalu a profesionálního rodea, po policajty a kurty a country.

Je bratrancem autora Jennifer Crusie.[4]

Má manželku a jednu dceru.

Bibliografie

  • Jak číst hranolky: a další příběhy zajímavé kuchyňské vědy (ISBN  0-618-37943-6, 2003)
  • Jak si vybrat broskev: Hledání chuti z farmy na stůl

Reference

  1. ^ „Nechte autora kuchařské knihy a redaktora potravin L.A. Times Russa Parsona sloužit jako průvodce nejčerstvějšími produkty sezóny. Včetně receptů.“ Virbila, S. Irene; Kritik, restaurace. "Jídlo". Online vydání. Los Angeles Times. Citováno 2009-06-16.
  2. ^ Times, Los Angeles. "Russ Parsons". latimes.com. Citováno 2016-11-18.
  3. ^ Brown, Corie (11.6.2008). „Grant Achatz, Russ Parsons chválen Nadací Jamese Bearda“. Online vydání. Los Angeles Times. Citováno 2009-06-16.
  4. ^ Crusie, Jennifer (04.10.2007). „Great Cousins ​​Think Alike“. blog. Citováno 2009-06-16.

externí odkazy