James Martin (kuchař) - James Martin (chef)

Pro ostatní lidi jménem James Martin viz James Martin (disambiguation).

James Martin
James Martin na výstavě dobrého jídla zima 2014.jpg
Martin na výstavě dobrého jídla v zimě 2014
narozený
James Martin

(1972-06-30) 30. června 1972 (věk 48)
Malton, North Riding of Yorkshire, Anglie
Aktivní roky1996 – dosud
ZaměstnavatelITV (v současné době)
BBC (dříve)
TelevizeSobotní kuchyně (2006–2016)
Provoz Nemocniční jídlo (2011–2014)
Junior Bake Off (2013)
James Martin: Domácí pohodlí (2014–2016)
Dnes ráno (2016-)
Francouzské dobrodružství Jamese Martina (2017)
Sobotní ráno s Jamesem Martinem (2017–)
Americké dobrodružství Jamese Martina (2018)
webová stránkaOficiální webové stránky

James Martin (narozený 30 června 1972) je britský kuchař a televizní moderátor, nejlépe známý pro svou televizní práci s BBC a ITV.

Martin představil BBC kuchařská série Sobotní kuchyně od roku 2006 do roku 2016, před opuštěním BBC.[1]

V poslední době představil Martin Francouzské dobrodružství Jamese Martina (2017), Sobotní ráno s Jamesem Martinem (2017 – dosud) a Americké dobrodružství Jamese Martina (2018) pro ITV.

Časný život

Martinova rodina byla farmáři na Castle Howard panství a pomáhal matce v kuchyni, čímž se začal zajímat o kuchyni. Žil v Welburn, navštěvoval školu Amotherby School v Maltonu a Maltonská škola.[2]

Kariéra

Ranná kariéra

Trénoval na Hostellerie De Plaisance, Saint-Émilion, Francie,[3] a poté strávil dva roky jako cukrář v Chewton Glen Hotel.[4]

Televize

Poprvé se objevil v televizi v roce 1996 včetně programů James Martin: Yorkshire's Finest (nastaveno v různých Yorkshire lokality s důrazem na Yorkshire kuchyně ), Ready Steady Cook a Velká snídaně.

Martin společně představil BBC Jídlo je Majestátní večeře s Alistair Appleton, a poté se objevil na Kanál 4 program Richard a Judy, kde by navštívil člena veřejnosti v jejich vlastním domě, který byl nominován na vaření 'pohodlné jídlo „jídlo. Od roku 2006 do roku 2016 byl moderátorem BBC One ukázat Sobotní kuchyně.[5]

V září 2011 dostal James za úkol předělat jídelní a stravovací zařízení v Scarborough General Hospital, pro Provoz Nemocniční jídlo pro BBC.[6] Přehlídka byla na okamžik znovu uvedena do provozu[7] a třetí série [8] které byly uvedeny na BBC One v roce 2013 a 2014.

V červnu 2013 Stipendium Roux bylo zobrazeno na Hodinky. Martin se připojil k porotě spolu s dalšími kuchaři celebrit včetně Rick Stein, Raymond Blanc a Angela Hartnett.[9]

V červenci 2013[10] Martin se objevil po boku Angela Hartnett a Richard Corrigan na BBC One na speciální edici Velké britské menu oprávněný Velké britské rozpočtové menu. Přehlídka měla za cíl zdůraznit potravinovou chudobu a zapojila kuchaře, kteří vařili výživná jídla za rozpočet.

V září 2013[11] program James Martin's Food Map of Britain vysílal dál BBC dva. Tam bylo 10 epizod, z nichž každá se zaměřila na jinou oblast Británie. James zkoumal produkci každé oblasti a vařil dvě jídla na epizodu. Od roku 2013 působí jako soudce Junior Bake Off na kanálu CBBC.

V říjnu 2014 James představil novou denní show pro BBC One volala Seznamte se s ulicí. Cílem přehlídky bylo sjednotit komunity a snížit osamělost. V roce 2015 host představil řadu epizod filmu The One Show s Alex Jones. V roce 2015 představil Martin Krabice, denní kuchařská řada pro BBC One.[12]

V roce 2015 při účasti na Ocenění BBC Good Food Middle East Awards v Dubaji byl Martin svědkem smrti šéfa časopisu, Dominic De Sousa. Měl jen chvilku předtím, než si povídal s De Sousou, a poté byl svědkem toho, jak vstával a utrpěl smrtelný infarkt. Tato událost měla na Martina vliv a později se na něm podílela, když se rozhodl odejít ze Sobotní kuchyně.[13]

V únoru a březnu 2016 Martin absolvoval své první živé vystoupení po Velké Británii s názvem „Talíře, kamarádi a automobily“.[14]

Od září 2017 představil Martin Sobotní ráno s Jamesem Martinem, kuchařská show v sobotu ráno pro ITV.[15]

Žurnalistika

Do roku 2013 Martin napsal motoristický sloupek pro britské noviny Mail v neděli.

V roce 2009 Martin ve svém sloupku napsal, že nenávidí cyklisty, a úmyslně se radoval z jejich strachu tím, že řídil elektrický Tesla Roadster (2008) způsobem, který vyděsil cyklistickou skupinu a vytlačil je ze silnice. Na základě kritiky cyklistických skupin a profesionálů, jako je Bradley Wiggins a Stuart O'Grady, omluvil se za prohlášení. Stížnosti uvádějí, že řízení bylo nelegální a nebezpečné.[16][17]

Restaurace

Martin otevřel restauraci s názvem „The Leeds Kitchen“ uvnitř kasina Alea Leeds v roce 2011. Kasino a s ním i restaurace byly uzavřeny v březnu 2013.[18]

V roce 2012 otevřel restauraci v hotelu The Talbot Hotel, Malton, North Yorkshire. Restaurace získala na konci roku 2012 michelinskou hvězdu. V červnu 2013 ji zkontroloval potravinářský kritik Jay Rayner pro Pozorovatel který tam popsal své jídlo jako „tři krásně připravené, téměř bezchybné pokrmy“. James opustil Talbot v únoru 2015.[19][20]

V září 2013 Martin otevřel restauraci James Martin Manchester, která se specializuje na moderní britskou kuchyni.[21]

Existují čtyři větve Kuchyně Jamese Martina pekárna a kavárna umístěná na; letiště v Stansted a Letiště v Glasgow uvnitř Debenhams na intu Lakeside a v Vlakové nádraží Manchester Piccadilly.[22]

Škola vaření

James učí na Kuchyně - škola vaření v Chewton Glen, škole vaření a restauraci s uvolněným jídlem v New Milton, Hampshire.[23]

Osobní život

V roce 2009 získal Martin a průkaz soukromého pilota. Martin má dva psy jménem Cooper a Ralph.[24]

Martin je ve vztahu se svou dlouhodobou přítelkyní Louise Daviesovou od roku 2011. James se setkal s televizní producentkou Louise Celebrity, která chce být milionářem?[25]

Martin závodil v Masters Series 2013 v příloze K 1964 Mini Cooper S. Dne 23. června 2013 získal své první vítězství v závodě na Brands Hatch Mini Festivalu a stal se mistrem Mini Festivalu 2013.[26]

Martin také závodil na „závodním“ GT Aston Martin na Centonárním festivalu Aston Martin v červenci 2013, kde dosáhl na 9. místo z 30 závodníků.[27] Poté se kvalifikoval jako pilot vrtulníku.[28]

Ocenění a vyznamenání

V roce 2010 Martin získal titul čestného profesora University of West London, London School of Hospitality and Tourism along with Michel Roux, Raymond Blanc a Anton Mosimann.

Dne 10. června 2013 byl Martin poctěn zvláštní cenou The Craft Guild of Chefs.[29] V roce 2015 byl na Fortnum & Mason Awards jmenován „TV osobností roku“.[30] James byl uveden na Guilde Internationale des Fromagers na International Cheese Awards 2016.[31]

Filmografie

Televize
RokTitulRolePoznámkyKanál
2005Přísně přijďte tančitSoutěžícíSkončilo čtvrté místoBBC One
2006–2016Sobotní kuchyněModerátor
2007Sladké dítě JamesModerátor1 sérieBBC dva
Blue Peter: Můžete to vařit?SoudceCBBC
Velká britská vesnická showModerátor1 sérieBBC One
Vánoční svátky Jamese MartinaModerátor1 sérieUKTV Jídlo
2008Jíst s nepřítelemModerátor1 sérieBBC dva
2011–2014Provoz Nemocniční jídloModerátor3 sérieBBC One
2012Racing Legends: Jackie StewartModerátorJednorázová epizodaBBC dva
2013United Cakes of AmericaModerátorDobré jídlo
Stipendium RouxSoudceHodinky
Velké britské rozpočtové menuModerátorJednorázová epizodaBBC One
James Martin's Food Map of BritainModerátor1 sérieBBC dva
Junior Bake OffSoudce1 sérieCBBC
2014–2016James Martin: Domácí pohodlíModerátor4 série (vč. Vánoční série)BBC dva
2014Operace Meet the StreetModerátor1 sérieBBC One
2015The One ShowHostující moderátor3 epizody
Krabice[32]Moderátor1 série
2016Dnes ránoHostující moderátorITV
Vánoce Jamese Martina s přáteli[33]Moderátor2 epizodyPotravinová síť
2017Francouzské dobrodružství Jamese MartinaModerátor1 sérieITV
2017—Sobotní ráno s Jamesem Martinem[34]Moderátor1 série
2018Procházky s mým psemCo-moderátor1 epizodaVíce4
Americké dobrodružství Jamese Martina[35]Moderátor1 sérieITV
2019Velké britské dobrodružství Jamese MartinaModerátor1 sérieITV
Nedělní výběr Jamese Martina[36]Moderátor1 sérieITV (televizní síť)
2020James Martin's Islands To HighlandsModerátor20dílná série[37]ITV (televizní síť)
Štědrý den Jamese MartinaModerátorVánoční speciál[38]ITV (televizní síť)

Knihy

  • Deli Cookbook ISBN  978-1840002119
  • James Martin's Delicious !: The Deli Cookbook ISBN  978-1840006261
  • Snadné britské jídlo ISBN  978-1840009774
  • James Martin Dezerty ISBN  978-1844004638
  • Velká britská zimní kuchařka Jamese Martina ISBN  978-1845330408
  • Jíst s Jamesem Martinem ISBN  978-0753715802
  • The Great British Village Show Cookbook ISBN  978-1405333177
  • Sobotní kuchyňská kuchařka ISBN  978-1846072239
  • James Martin - Sbírka ISBN  978-1845334604
  • Velké britské večeře Jamese Martina ISBN  978-0753715819
  • Driven: Cooking in the Fast Lane - My Story ISBN  978-0007294671
  • James Martin - dezerty ISBN  978-1844004638
  • Moje kuchyň ISBN  978-0007294718
  • Masterclass: Usnadněte si vaření doma ISBN  978-0007294725
  • James Martin Easy Everyday: The Essential Collection ISBN  978-1845336677
  • Pomalé vaření: recepty na ústa s minimálním úsilím ISBN  978-1849491235
  • Rychlé vaření: opravdu vzrušující recepty za 20 minut ISBN  978-1849493185
  • Pohodlí domova ISBN  978-1849494724
  • Bonbón ISBN  978-1849495578
  • Více pohodlí domova ISBN  978-1849497916
  • Pomalé vaření ISBN  978-1787131019
  • Francouzské dobrodružství Jamese Martina ISBN  978-1849499545
  • Americké dobrodružství Jamese Martina ISBN  978-1787131538
  • Velké britské dobrodružství Jamese Martina ISBN  978-1787133747
  • James Martin's Islands To Highlands ISBN  978-1787135253

Prohlídky

  • Plates, Mates And Automobiles (2016): 25. turné po Anglii, Skotsku a Walesu[39]
  • James Martin on the road ... again (2018): 18denní turné po Anglii, Skotsku a Walesu[40]

Reference

  1. ^ Eames, Tom (23. února 2016). „James Martin VYDÁVÁ sobotní kuchyni po 10 letech na BBC One série“. Digitální špión.
  2. ^ „James Martin je na cestě a míří do Birminghamské Symphony Hall“. Citováno 20. dubna 2020.
  3. ^ „Hostellerie De Plaisance“. Citováno 17. dubna 2020.
  4. ^ „Moji učitelé“. opatrovník.
  5. ^ „BBC - James Martin odstoupí ze Sobotní kuchyně - Media Center“.
  6. ^ „BBC One - Operation Hospital Food with James Martin - Episode guide“. BBC.
  7. ^ „James Martin hovoří o nemocnici Hospital Food - Good Housekeeping“.
  8. ^ Symons, Jane. „Sobotní kuchař James Martin odhaluje pravdu o nemocničním jídle - Zdraví - Život a styl - Daily Express“. Express.co.uk. Citováno 16. února 2017.
  9. ^ "Soudci".
  10. ^ Rainey, Sarah (11. července 2013). „The Great British Budget Menu, BBC One, review“. Telegraph.co.uk.
  11. ^ Wrighte, Jonathane. „Hlavní body TV 16. 9. 2013“. opatrovník. Citováno 16. února 2017.
  12. ^ „JAMES Martin hovoří o svém nadcházejícím turné„ Plates, Mates and Automobiles “, které přináší do svého domovského hrabství Yorkshire.“. Bradford Telegraph a Argus. Citováno 16. února 2017.
  13. ^ Ahoj! 2. února 2017 - James Martin odhaluje oběti osobního života jako šéfkuchař celebrit: „Vztahy ztěžovaly“
    James Martin ze společnosti Saturday Kitchen otevřel život šéfkuchaře celebrit - Sharnaz Shahid
  14. ^ „JAMES Martin hovoří o svém nadcházejícím turné„ Plates, Mates and Automobiles “, které přináší do svého domovského hrabství Yorkshire.“. Bradford Telegraph a Argus. Citováno 16. února 2017.
  15. ^ http://www.digitalspy.com/tv/news/a828148/james-martin-returning-to-saturday-morning-telly-itv/
  16. ^ „Martin se omlouvá za cyklistický článek“. BBC News Online. 16. září 2009.
  17. ^ „Televizní šéfkuchař James Martin vaří bouři poznámkami proti cyklistice“. BikeRadar. 14. září 2009. Citováno 1. dubna 2013.
  18. ^ „Kasino Alea Leeds Clarence Dock zavřít“. Yorkshire Evening Post. 5. března 2013. Citováno 1. dubna 2013.
  19. ^ The Talbot Hotel: recenze restaurace …
  20. ^ „James Martin bio“ (PDF). s. 1–5. Citováno 17. dubna 2020.
  21. ^ Bourne, Dianne (26. září 2013). „James Martin sází na klasická jídla v nové restauraci v Manchesteru - večerní zprávy z Manchesteru“. muži.
  22. ^ „Kuchyně Jamese Martina“. Citováno 17. dubna 2020.
  23. ^ „The Kitchen - Cookery School at Chewton Glen“. Citováno 17. dubna 2020.
  24. ^ Belsey, John. „Classic Cars à la Carte - výběr šéfkuchaře - John Belsey“. Vintage Magazine. Vintage Magazine. Citováno 24. listopadu 2014.
  25. ^ „James Martin odhaluje, proč vyloučil manželství a děti s přítelkyní Louise Daviesovou“. Citováno 17. dubna 2020.
  26. ^ JAMES MARTIN JE ŠAMPIONEM MINI FESTIVALU 2013 „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 18. července 2013. Citováno 18. července 2013.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  27. ^ Zprávy a výsledky závodu - web Aston Martin Challenge http://www.astonmartin.com/en/racing/series/gt4-challenge/2013-race-reports/round-4-brands-hatch
  28. ^ „James Martin: Šéfkuchař celebrit vyrazil na cestu v Yorkshire se svým novým turné“. Citováno 17. dubna 2020.
  29. ^ „Craft Guild of Chefs odhaluje vítěze svých velmi zvláštních ocenění k 20. výročí“.
  30. ^ „Vítězové cen Fortnum & Mason za jídlo a pití 2015“. Citováno 17. dubna 2020.
  31. ^ „Nantwich International Cheese Awards 2016“. Citováno 17. dubna 2020.
  32. ^ Lee, Ben (11. května 2015). „James Martin bude hostit novou kuchařskou show BBC One The Box“. Digitální špión.
  33. ^ Mary Berry vyrazila na cestu v úžasných obrázcích pro vánoční show Jamese Martina
  34. ^ http://www.huffingtonpost.co.uk/entry/james-martin-saturday-kitchen-itv-new-show_uk_59158495e4b0031e737cccf2
  35. ^ https://www.theguardian.com/tv-and-radio/2017/may/12/bbc-faces-itv-cook-off-as-james-martin-preps-saturday-kitchen-rival
  36. ^ „James Martin's Sunday Selection - Sledujte epizody“. Citováno 19. května 2019.
  37. ^ "James Martin's Islands To Highlands". Citováno 17. dubna 2020.
  38. ^ „James Martin představí vánoční show o vaření se speciálními hosty“. Citováno 24. listopadu 2020.
  39. ^ „Podívejte se na Jamese Martina na jeho prvním turné po Velké Británii“. Citováno 20. dubna 2020.
  40. ^ „James Martin: Na cestě ... znovu“. Citováno 20. dubna 2020.

externí odkazy