Michael Chiarello - Michael Chiarello - Wikipedia

Michael Chiarello
Michael Chiarello 2015.jpg
Chiarello v roce 2015
narozený (1962-01-26) 26. ledna 1962 (věk 58)
Red Bluff, Kalifornie, USA
VzděláváníFlorida International University (1984), Culinary Institute of America
Manžel (y)Eileen Chiarello (m. 2003)
Děti4
Kulinářská kariéra
Styl vařeníkalifornský, italština

Michael Chiarello (narozený 26 ledna 1962) je Američan celebrity kuchař specializující se v italština - ovlivněno Kalifornská kuchyně. Hostuje pořad o vaření, Snadná zábava s Michaelem Chiarellem, na Potravinová síť a hostitelé NapaStyle na Fine Living Network. Chiarello vlastní a vinařství, Chiarello Family Vineyards, Bottega Ristorante and NapaStyle, dodavatel potravin, nádobí a nábytku v Yountville, a byl konkurentem ve čtvrté sezóně The Next Iron Chef. Na jaře 2013 Michael otevřel Coqueta, tapas restauraci na nábřeží v San Francisku.

Časný život a kariéra

Born to an Italsko-americký Chiarello se v mladém věku dostal do popředí. Po absolvování Culinary Institute of America v roce 1982 studoval řízení pohostinství na Florida International University, přijímání jeho Bakalářský titul v roce 1984. Příští rok otevřel v hotelu The Grand Bay Hotel Coconut Grove, Florida a Toby's Bar and Grill. Byl oceněn jako kuchař roku 1985 od Časopis o jídle a víně.

Později v 80. letech se Chiarello vrátil do svého domovského státu Kalifornie, takže jeho domov v Napa Valley. Jedním z jeho prvních snah byl kuchař Restaurace Heritage v Turlocku, který selhal a zkrachoval. Otevřel restauraci Tra Vigne a vytvořil menu ovlivněné kuchyní rodáka z jeho rodiny Kalábrie a plné místních sezónních surovin. Od té doby působil jako šéfkuchař v mnoha amerických restauracích, včetně Caffe Museo San Francisco, Ajax Tavern a Bump jsou uvnitř Aspen, Colorado a Bistecca v Scottsdale, Arizona.

Mediální kariéra

Jeho první kuchařská show, Sezónu po sezóně, debutoval na PBS v roce 2001. Hostil další dvě série pro PBS, Napa Michaela Chiarella a Napa Michaela Chiarella: Příležitostné vaření během příštích dvou let, než se přestěhuje do Potravinová síť hostit Snadná zábava v roce 2003. V roce 2004, poslední show Chiarello, NapaStyle, která měla premiéru na sesterské síti Food Network Fine Living Network. Chiarello byl zařazen jako soutěžící dne Nejlepší kuchařští mistři, vyhrál své předkolo a postoupil do mistrovského kola a umístil se na druhém místě Rick Bayless (První místo).

Opakování Snadná zábava se nyní objeví v sesterské síti Food Network Kanál na vaření.

V roce 2011 se Chiarello objevil v Navštivte Kalifornii propagační film zaměřený na podporu cestovního ruchu z Velké Británie.

Osobní život

Chiarello je ženatý od roku 2003 s manželkou Eileen, se kterou má jednoho syna Aidana, narozeného v roce 2005. Z předchozího manželství má tři dcery, Margaux, Felicii a Gianu.

Kuchařské knihy

  • "Živý oheň Michaela Chiarella: 125 receptů na vaření venku„(1. května 2013) Michael Chiarello, Claudia Sansone a Ann Krueger Spivack fotografie Frankie Frankeny
  • Bottega od Michaela Chiarella (2010), fotografie Frankie Frankeny
  • Doma s Michaelem Chiarellem (2005)
  • Příležitostné vaření Michaela Chiarella (2002)
  • Napa Stories (2001)
  • Kuchařka Tra Vigne (1999)
  • Ochucené oleje a ochucené octy (1995; přepracované vydání 2006)

Reference

Poznámky pod čarou

Zdroje

externí odkazy