Charmaine Solomon - Charmaine Solomon
Charmaine Solomon | |
---|---|
narozený | Charmaine Maureen Poulier 1930 (věk 89–90 let) Colombo, Ceylon |
obsazení | Autor, majitel firmy |
Jazyk | Angličtina |
Státní občanství | Australan |
Žánr | Kuchařské knihy |
Pozoruhodné práce | Kompletní asijská kuchařka |
Pozoruhodné ceny | OAM |
Aktivní roky | 1972 – dosud |
Manželka | Ruben Solomon |
Děti | Nina Harris, Deborah Solomon, Gary Solomon, Andrew Solomon |
Charmaine Maureen Solomon OAM[1] (narozen 1930)[2] je australská kuchařka, autorka 31 kuchařských knih[3] a tvůrce své vlastní značky směsí a marinád.[4] The Sydney Morning Herald a hodně veřejnosti ji nazvalo „královnou asijského vaření v Austrálii“[5][6] a část „svaté trojice autorů kuchařských knih“.[7] Je jmenována Kdo je kdo v Austrálii[8] a připočítali jej různí komentátoři se zavedením asijského jídla do australských domácností.[9][10] Její kniha z roku 1976, Kompletní asijská kuchařka, se prodalo přes milion kopií v pěti jazycích[1] a je považována za jednu z nejvlivnějších australských kuchařských knih.[10][11]
Pozadí
Solomon se narodil Charmaine Maureen Poulier[12] v Colombu na Cejlonu (nyní Srí Lanka) do Měšťan rodiče. Její matka byla původně z Barma.[13] V 18 letech se stala asistentkou redaktorky ženských stránek Ceylon Daily News, ranní papír v anglickém jazyce. Rozprávala s honoráři, filmovými hvězdami, režiséry, autory a zabývala se společenskými událostmi. V roce 1956 se provdala Rangún -rozený hudebník Reuben Kelly Solomon[12] a měli dvě dcery, než se přestěhovali do Austrálie v roce 1959, kde měli později dva syny.[9]
Kariéra
Solomon se naučila částečně vařit, aby uklidnila své obavy, že bude na neznámém místě, zatímco Reuben pracoval noci jako hudebník.[14] V roce 1964 obsadila druhé místo v Den žen Butter White Wings Bake Off a upoutal pozornost autorky kuchařské knihy Margaret Fulton, který ji pozval, aby se připojila Den žen jako spisovatel jídla.[15] V časopise pracovala 11 let, z toho tři jako redaktorka jídla, poté se stala kuchařskou redaktorkou Kráska časopis. Byla pravidelnou publicistkou The Sun-Herald a The Sydney Morning Herald a byl redaktorem jídla Rodinný kruh časopis na tři roky.[16] Její první kniha, Jihovýchodní asijská kuchařka, byla zveřejněna v roce 1972 a Kompletní asijská kuchařka následovala v roce 1976. Během následujících tří desetiletí napsala dalších 29 knih.
Vyznamenání a ocenění
Šalamounovi byla udělena medaile Řád Austrálie v roce 2007 za službu pro potravinářská média, zejména jako autor asijských kuchařských knih.[1][17] Její Encyklopedie asijských potravin získal stříbrnou medaili v roce 1996 Julia Child Cookbook Awards a stříbrnou naběračku v roce 1997 World Food Media Best Food Book Awards.[1] Řada kořenících past a marinád, které vyvinula s manželem Reubenem, získala v roce 1998 cenu Jaguar for Excellence[18] a vyhrála nejlepší vegetariánskou knihu v angličtině pro Kompletní vegetariánská kuchařka v roce 2002 World Gourmand World Cookbook Awards.[19]
Reference
- ^ A b C d „Archivovaná kopie“ (PDF). Archivovány od originál (PDF) dne 27. února 2012. Citováno 23. prosince 2011.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
- ^ "Asian food / Charmaine Solomon with Nina Solomon | National Library of Australia". Catalogue.nla.gov.au. Citováno 24. prosince 2011.
- ^ „Charmaine Solomon“. The Food Show. Archivovány od originál dne 26. dubna 2012. Citováno 24. prosince 2011.
- ^ "Domov". Charmaine Solomon. Citováno 24. prosince 2011.
- ^ „Koníček, který stojí za to vytahovat“. Věk. Melbourne. 15. ledna 2008. Citováno 24. prosince 2011.
- ^ https://www.cooked.com.au/Charmaine-Solomon
- ^ „Stříbrná služba“. The Sydney Morning Herald. 26. června 2007. Citováno 24. prosince 2011.
- ^ McNicoll, D.D .; Meade, Kevin (16. listopadu 2007). „Kdo má 9 a už je odlitý z bronzu?“. Australan.
- ^ A b „Rozhovor s Charmaine Solomonovou“. Australian Broadcasting Corporation. Citováno 24. prosince 2011.
- ^ A b „Klasické obraceče stránek v kuchyni - dobrý život - zábava“. The Sydney Morning Herald. 25. srpna 2009. Citováno 24. prosince 2011.
- ^ „10 nejvlivnějších kuchařských knih“. The Sydney Morning Herald. 12. listopadu 2010. Citováno 24. prosince 2011.
- ^ A b „Útěk z Barmy do života hudby a kuchyně“. The Sydney Morning Herald. 24. října 2009. Citováno 24. prosince 2011.
- ^ Jane Fraser mluví s Charmains Solomonem, Víkendový australský, 17. – 18. Března 2001, Recenze, s. 3
- ^ „Charmain Solomon, narozený na Srí Lance, přemýšlí o klíčových okamžicích svého života“. Australan. 1. srpna 2008.
- ^ Charmaine Solomon (autor) O. "Charmaine Solomon | Penguin Books Australia". Penguin.com.au. Archivovány od originál dne 1. září 2011. Citováno 24. prosince 2011.
- ^ „Charmaine Solomon / claxton reproduktory / profil reproduktoru“. Claxtonspeakers.com.au. Citováno 24. prosince 2011.
- ^ Je to čest
- ^ „Archivovaná kopie“ (PDF). Archivovány od originál (PDF) dne 4. března 2012. Citováno 23. prosince 2011.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
- ^ Charmaine Solomon (24. března 2010). „Charmaine Solomon z HarperCollins Publishers Australia“. Harpercollins.com.au. Archivovány od originál dne 29. listopadu 2011. Citováno 24. prosince 2011.