Shauna Anderson - Shauna Anderson

Shauna Anderson je Rodilý Američan a Afro-Američan restauratér, autor, historik a podnikatelka, jejichž práce byla uvedena do Smithsonian's Muzeum Anacostia a Centrum pro Afro-Američan Dějiny.[1][2] Její autobiografie Veliké droby: Monografie Chitlinské královny[3] je v knihovně Smithsonian Anacostia Library a Marylandská historická společnost Knihovna.[Citace je zapotřebí ]

Časný život

Shauna Anderson se narodila v roce Washington DC. Ženevě Andersonové, profesionálnímu zpěvákovi a klavíristovi a Walteru Christopheru Holmesovi, saxofonistovi.[Citace je zapotřebí ] Byla vychována její babičkou z matčiny strany, Virginií L. Battle.[Citace je zapotřebí ]

Kariéra

Pracovala jako ekonomický statistik u Internal Revenue Service po dobu 15 let,[4] nakonec využila dovednosti v oblasti účetnictví a budování bohatství, které se naučila na IRS, aby zahájila své podnikatelské aktivity.[5]

Anderson začal pracovat v chitlin podnikání na počátku 90. let.[Citace je zapotřebí ] Její „ručně očištěné vepřové chitterlingy“ jí vynesly přezdívku „The Queen of Chitlins“ od bývalého kongresmana Jesse Jackson, Jr. a časopis Saveur označil Andersona v roce 2007 za „zdroj chitlinů“.[Citace je zapotřebí ] Anderson předtím vypracovala své vlastní pokyny pro čištění chitlinů, když zjistila, že Maryland Health Department and the Americké ministerstvo zemědělství neměl žádné předpisy pro proces čištění.[Citace je zapotřebí ]

V roce 1995 otevřela Anderson svou restauraci „The Chitlin Market“ Prince George’s County, Maryland.[6] Její práce byla popsána v epizodě dramatu ABC „Vrchní velitel“, který vyvolal pobouření představitelů města. Zpravodajský článek z roku 2007 z Kopec uvedla, že její restaurace se stala oporou „stereotypu chudé a nebezpečné černé čtvrti ABC“, a show byla odsouzena tehdejším krajským ředitelem Jackem Johnsonem.[7]

V roce 2006 Anderson zažalovala kraj za to, co podle ní bylo záměrné a soustředěné úsilí o uzavření trhu Chitlin.[8] Její právní případ byl zamítnut krajskou soudkyní prince George Sherri L. Krauserovou a byl vyšetřován senátorem Barbara Mikulski kancelář.

Anderson právě připravuje dokument na základě svých krátkodobých obchodních zkušeností na Ager Road a zobrazení jejího podnikání jako „ponižujícího vůči komunitě“.[Citace je zapotřebí ] V současné době prodává chitliny online a přímo do restaurací a kostelů.[Citace je zapotřebí ]

Andersonova práce byla uvedena v Saveur Magazine, The Wall Street Journal, The Washington Post, Jet Magazine a CNN.[9][10]

Knihy

  • Anderson, Shauna; Místo, Elizabeth, Velkolepé vzpomínky z Královny Chitlin, Hyattsville, MD 2006. ISBN  978-0-9792878-0-0

Reference

  1. ^ Trescott, Jacqueline (23. dubna 2003). „Střeva má trochu zpožděnou slávu: Chitlin Merchant's Gift Feeds's Museum Plans“. The Washington Post.
  2. ^ „Chitlin Market a záznamy společnosti - obsah · SOVA“. sova.si.edu. Citováno 2020-06-19.
  3. ^ Anderson, Shauna R .; Latrobe, Elizabeth (2007-02-28). Velkolepé vzpomínky z Královny Chitlinů. Společnost Shauna R Anderson.
  4. ^ „Shauna Anderson LinkedIn“. LinkedIn. 2020-06-18. Citováno 2020-06-19.
  5. ^ Lewis, Nicole. „Shauna Anderson využívá nemovitosti k vytváření více toků příjmů“. Časopis Emerge.
  6. ^ Nicholls, Walter. „Guts to Glory“. www.washingtonpost.com. The Washington Post. Citováno 22. října 2019.
  7. ^ Delaney, Arthur. „Královna Chitlins vede válku s krajskou radou PG“. www.thehill.com. Kopec. Citováno 5. listopadu 2019.
  8. ^ „Maryland podnikatelka Sues County“. Globální drát. Citováno 22. října 2019.
  9. ^ Meyer, Eugene. "Výplata na Chitlinech". www.washingtonpost.com. The Washington Post. Citováno 15. října 2019.
  10. ^ Merida, Kevin (5. května 2002). „Gut Instinct Chitlins online se v té době zdálo jako dobrý nápad. A stále se to stává.“ The Washington Post.
  • Trescott, Jacqueline (23. dubna 2003). „Střeva má nějakou slávu po splatnosti: Dárky obchodníka Chitlinovy ​​plány muzea.“ The Washington Post.
  • Lewis, Nicole. „Shauna Anderson využívá nemovitosti k vytváření více toků příjmů“. Black Enterprise Magazine.
  • Randle, Leila. „Newsletter květen 2003“. [1] Duše rodiny cestuje. Citováno 1. listopadu 2019.
  • Nicholls, Walter. „Guts to Glory“. [2] www.washingtonpost.com. The Washington Post. Citováno 22. října 2019.
  • Delaney, Arthur. „Královna Chitlins vede válku s krajskou radou PG“. [3] www.thehill.com. Kopec. Citováno 5. listopadu 2019.
  • [4] „Maryland Podnikatelka Sues County“. Globální drát. Citováno 22. října 2019.
  • Meyer, Eugene. "Výplata na Chitlinech". [5] www.washingtonpost.com. The Washington Post. Citováno 15. října 2019.
  • Merida, Kevin (5. května 2002). "" Gut Instinct Chitlins online vypadal v té době jako dobrý nápad. A stále to dělá "". The Washington Post.

Externí odkaz