Paul Rankin - Paul Rankin
![]() | Tento životopis živé osoby potřebuje další citace pro ověření.Říjen 2010) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) ( |
Paul Rankin | |
---|---|
![]() Rankin ve společnosti Show dobrého jídla v roce 2011 | |
narozený | Glasgow, Skotsko | 1. října 1959
webová stránka | http://www.rankinselection.com/ |
Paul Rankin (narozen 1. října 1959 Glasgow, Skotsko) je kuchař celebrit z Ballywalter, County Down, Severní Irsko. Rankinovi rodiče se přestěhovali zpět do Ballywalteru, kde vyrostl, nějakou dobu poté, co se narodil. Toto bylo uvedeno, když byl předmětem epizody krátkého programu s názvem Hrdí rodiče na Kanál 4, vyrobeno v roce 2006. V epizodě Ready Steady Cook první vysílání v úterý 26. února 2008, sám uvedl, že se narodil ve Skotsku.
Šéfkuchař
V roce 1989 se otevřel Paul Rankin Roscoff, restaurace, která měla být první, která vyhrála hvězdu Michelin v Severním Irsku.[1] Brzy po otevření se stalo oblíbeným místem setkávání obchodní a umělecké komunity v Belfastu a lidé cestovali z Dublinu jednoduše za zážitkem toho, co bylo v té době považováno za nejlepší vaření v Severním Irsku.[Citace je zapotřebí ] V důsledku finančních potíží Rankin restauraci prodal v roce 2005. V budově nyní sídlí restaurace CoCo.[2]
Mnoho kuchařů a šéfkuchařů, jako je Dylan McGrath, Michael Deane a Robbie Millar, absolvovali tam část svého výcviku.[3][4][5][6]
Jeho první vpád do televize byl v seriálu Gourmet Irsko, vyráběná irskou společností Waddell Productions, a zobrazená na BBC i RTE.[7] Paul i Jeanne hráli v seriálu, který byl známý pro škádlení mezi nimi. Jeanne je úspěšná kuchařka. Od té doby byl pravidelným kuchařem v BBC kuchařský program Ready Steady Cook. V roce 1999 byl Rankin prvním kuchařem ze Severního Irska, který získal titul Hvězda Michelin. Napsal pět kuchařských knih a provozoval řetězec restaurací a kaváren skupiny Rankin Group Cayenne a Roscoff v Belfast. Jeho kanadská manželka Jeanne ho seznámila s vařením a je spoluvlastnicí jejich podnikání.[Citace je zapotřebí ]
V roce 2006 Rankin soutěžil v severním Irsku vedra BBC Skvělé britské menu, soutěž o vaření pro Královna na její 80. narozeniny.[Citace je zapotřebí ]
V roce 2006 se Rankin objevil X Factor: Battle of the Stars, spolu s kolegy kuchaři Jean-Christophe Novelli, Aldo Zilli a Ross Burden. Objevil se také v televizním programu Dejte své peníze tam, kde máte ústa.[Citace je zapotřebí ]
Rankin nedávno odprodal většinu Rankin Group za účelem pokrytí obchodních dluhů, přičemž pod jeho kontrolou zůstala pouze vlajková loď Cayenne, i když i tato byla předmětem jednání v rámci IVA. Tato IVA byla úspěšná a bankrotu se zabránilo.[8] V neděli 24. března 2013 však restaurace konečně zavřela, přičemž Rankin uvedl jako dva z důvodů uzavření hospodářské klima a rušivé protesty ve městě.[9]
Pozdní Robbie Millar udělal si jméno, když pracoval v Roscoff.[10]
Ocenění
- Vynikající příspěvek k ceně za pohostinství[11]
Osobní život
Paul a Jeanne Rankin byli manželé více než 25 let. Jejich manželství skončilo přátelsky v roce 2011.[12]
Paul Rankin a Jeanne se setkali v 80. letech, když pracovali Le Gavroche, pozoruhodná restaurace v Londýně. Začal tam jako myčka nádobí, zatímco ona začala jako servírka. Brzy byli přesunuti do kuchyně a zahájili svou kuchyňskou kariéru.[13]
Jezdecká nehoda ji zanechala v neustálých bolestech a ukončila její kariéru cukráře.[14] V září 2005 Jeanne veřejně uznala, že byla po nehodě silně závislá na morfinu a jiných lécích na předpis, a hledala pomoc při rehabilitaci.[15]
V srpnu 2012 Rankin hovořil o ničivých účincích látky Alzheimerova choroba. Odhalil, že jeho otec trpí nemocí, a už ho neuznává.[16]
Knihy
- Horké jídlo (1997)
- Gourmet Irsko (1997)
- Gourmet Ireland 2 (1998)
- Ideální domácí vaření (1998)
- Nové irské kuchařství (2005)
- Kroky 2 pracovní program
Reference
- ^ Graham, Ian (21. května 2005). "'Inovativní 'Rankins vyhrává hlavní cenu ". Belfast Telegraph via HighBeam Research. Archivovány od originál dne 11. října 2013. Citováno 3. května 2012. (vyžadováno předplatné)
- ^ "Restaurace v Belfastu | Georgina Campbell Guides". Ireland-guide.com. 28. června 2012. Citováno 30. července 2017.
- ^ „Skvělé jídlo v Belfastu - místní jídlo a místní produkty“. Greatbelfastfood.com. Citováno 15. září 2013.
- ^ "Celeb kuchař Millar zemřel při autonehodě". BreakingNews.ie. 13. srpna 2005. Citováno 30. července 2017.
- ^ „Stravování v Belfastu ve Velké Británii“. Dining-guide.net. Archivovány od originálu dne 11. května 2013. Citováno 30. července 2017.CS1 maint: BOT: stav původní adresy URL neznámý (odkaz)
- ^ https://web.archive.org/web/20090130125803/http://mintrestaurant.ie/pages/about.htm. Archivovány od originálu dne 30. ledna 2009. Citováno 30. července 2017. Chybějící nebo prázdný
| název =
(Pomoc)CS1 maint: BOT: stav původní adresy URL neznámý (odkaz) - ^ Graham, Ian (21. května 2005). "'Inovativní 'Rankins vyhrává hlavní cenu ". Belfast Telegraph via HighBeam Research. Archivovány od originál dne 11. října 2013. Citováno 3. května 2012. (vyžadováno předplatné)
- ^ Erwin, Alan (27. března 2009). „Rankinův bankrot byl zrušen u vrchního soudu“. Belfast Telegraph via HighBeam Research. Archivovány od originál dne 11. června 2014. Citováno 1. září 2012. (vyžadováno předplatné)
- ^ „Televizní kuchař Paul Rankin zavírá belfastskou restauraci Cayenne“. BBC novinky. 26. března 2013. Citováno 23. září 2013.
- ^ McKenna, John (16. srpna 2005). „Obituary: Robbie Millar Michelinův šéfkuchař v restauraci Shanks“. Belfast Telegraph via HighBeam Research. Archivovány od originál dne 14. dubna 2016. Citováno 2. září 2012. (vyžadováno předplatné)
- ^ Graham, Ian (21. května 2005). "'Inovativní 'Rankins vyhrává hlavní cenu ". Belfast Telegraph via HighBeam Research. Archivovány od originál dne 11. října 2013. Citováno 3. května 2012. (vyžadováno předplatné)
- ^ Henderson, Gail (8. dubna 2012). „RANKIN ŘÍKÁ SVOJI BOLESTNÝM ROZDĚLENÍM; šéfkuchař celebrit říká, že exmanželka Jeanne je stále dobrým přítelem. Belfast Telegraph via HighBeam Research. Archivovány od originál dne 9. dubna 2016. Citováno 2. září 2012. (vyžadováno předplatné)
- ^ Mulgrew, John (9. dubna 2012). „Servírka a myčka nádobí, kteří se náhodou setkali“. Belfast Telegraph via HighBeam Research. Archivovány od originál dne 24. září 2015. Citováno 2. září 2012. (vyžadováno předplatné)
- ^ Mulgrew, John (9. dubna 2012). „Servírka a myčka nádobí, kteří se náhodou setkali“. Belfast Telegraph via HighBeam Research. Archivovány od originál dne 24. září 2015. Citováno 2. září 2012. (vyžadováno předplatné)
- ^ Kuchař celebrit vypráví o sedmiletém trápení závislém na morfiu Daily Telegraph 24. září 2005
- ^ „Někdy mě můj otec pozná - ale nemyslím si, že ano“. Nedělní život prostřednictvím HighBeam Research. 5. srpna 2012. Archivovány od originál dne 24. září 2015. Citováno 2. září 2012. (vyžadováno předplatné)