Pierre Wynants - Pierre Wynants

Pierre Wynants (narozen 5. března 1939) je Belgičan šéfkuchař. Vlastnil a vedl Comme chez Soi restaurace v Bruselu.
V jeho vlastnictví měla restaurace tři Michelinské hvězdy od roku 1979 do roku 2006.[1][2]
V roce 2004 vytvořil Jídelní lístek z Ostendská královna zřízení. Tato restaurace obdržela v roce 2005 poměrně dobrou recenzi Benelux edice Michelin průvodce restaurací (nebo Benelux Průvodce Michelin ), i když se restaurace v době vydání průvodce neotevřela. Toto porušení pravidel proslulého průvodce způsobilo v belgickém tisku značný rozruch, zejména v Le Soir. Krátce po tomto skandálu si manažeři francouzského průvodce po restauracích stáhli všech padesát tisíc výtisků nově vydaného průvodce.
V roce 2007 převzal kontrolu nad Comme chez Soi svému zetě Lionel Rigolet.[3]
Reference
- ^ James G. Neuger (28. listopadu 2006). „Belgický Comme Chez Soi ztrácí třetí hvězdu v žebříčku Michelin“. Bloomberg. Citováno 8. prosince 2010.
- ^ James G. Neuger (20. listopadu 2007). „Comme Chez Soi se vyvíjí v Rigoletově tiché belgické revoluci“. Bloomberg. Citováno 8. prosince 2010.
- ^ „Lionel Rigolet“ (francouzsky). GaultMillau. Citováno 8. prosince 2010.
Viz také
- Belgická kuchyně
- Lionel Rigolet, druhý kuchař v Comme chez Soi restaurace
externí odkazy
![]() ![]() | Tento belgický životopisný článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |