Keith Floyd - Keith Floyd
Keith Floyd | |
---|---|
![]() Floyd v roce 2003 | |
narozený | 28. prosince 1943 Sulhamstead, Berkshire, Anglie |
Zemřel | 14. září 2009[1] Dorchester, Dorset, Anglie | (ve věku 65)
Národnost | Angličtina |
obsazení | Kuchař celebrit, televizní osobnost, podnikatel, restaurátor, autor |
Aktivní roky | 1984–2009 |
Manžel (y) | Jesmond Ruttledge (1968– ?, rozvedený) Julie Hatcherová (1982– ?, rozvedený) Shaunagh Mullett (1991–1994, rozvedení) Teresa Smith (1995–2008, rozvedení) |
Partneři | Celia Martin (? -2009, jeho smrt) |
Děti | 2 |
Keith Floyd (28 prosince 1943-14 září 2009) byla anglická celebrita kuchař, restauratér, televizní osobnost a "gastronaut" kdo hostil kuchařské show pro BBC a vydal mnoho knih kombinujících vaření a cestování. V televizi ho jeho výstřední styl prezentace - obvykle pití vína při vaření a rozhovoru s jeho štábem - zalíbil milionům diváků po celém světě.
Časný život
Floyd se narodil v Sulhamstead,[2] u Čtení, Berkshire, 28. prosince 1943 rodičům dělnické třídy Sydney a Winnifred Floyd. Byl vychován v obecním domě v městečku Wiveliscombe v Somerset. Jeho rodina přinesla finanční oběti, které mu umožnily soukromě se vzdělávat Wellingtonská škola, Somersete.[3]
Floyd se stal reportérem mláďat na internetu Bristolský večerní příspěvek. Možná žertoval, tvrdil, že se rozhodl připojit Britská armáda v roce 1963 po zhlédnutí filmu Zulu, ačkoli film byl propuštěn až v roce 1964.[4] Dosáhl hodnosti Podporučík v Královský tankový pluk slouží na Setník tanky, kde otravoval kuchaře, aby připravil gurmánské večeře.[3][5]
Po třech letech, když Floyd zjistil, že jsou s armádou „vzájemně neslučitelní“, našel zaměstnání v několika zaměstnáních souvisejících se stravováním, včetně barmana, myčky nádobí a škrabky na zeleninu.[6]
Kariéra
V roce 1971 Floyd získal tři restaurace v Bristol: Floyd's Bistro in Princess Victoria Street in Clifton, Floyd's Restaurant in Alma Vale Road a Keith Floyd's Restaurant in Chandos Road, Redland.[3]Všechny tři restaurace měly finanční problémy. Floyd prodal restaurace a práva na název „Floyd's Restaurant“ a přestěhoval se do jih Francie, kde znovu otevřel restauraci L'Isle-sur-la-Sorgue v Vaucluse. Poté, co to opět skončilo finančními problémy, se přestěhoval zpět do Británie. S pomocí půjček od přátel otevřel další restauraci na Chandos Road.
Restaurace v Chandos Road byla navštěvována herci a dalšími lidmi spojenými s televizí. Floydova první kuchařská kniha, Floydovo jídlo, publikovaný předtím, než se stal televizní celebritou, měl úvod napsaný Leonard Rossiter, hvězda britských televizních sitcomů Rostoucí vlhkost a Pád a vzestup Reginalda Perrina.
Floydův první vpád do světa showbiznisu byl jako rozhlasový kuchař Radio West, nezávislá komerční rozhlasová stanice v Bristolu. Televizní producent David Pritchard mu poté nabídl místo v pořadu regionálního časopisu BBC West RPM, kterou předložil Andy Batten Foster. To vedlo v roce 1984 k tomu, že mu byl nabídnut jeho první televizní seriál BBC Floyd na ryby, který zahájil jeho rychlý vzestup k národní popularitě. Floyd se nikdy nepopsal jako kuchař, protože byl nevycvičený.
Stal se dobře známým pro vaření se sklenkou vína v jedné ruce, často na neobvyklých místech, jako je rybářská loď na rozbouřeném moři. Byl považován za průkopníka vytahování programů vaření ze studia. Šéfkuchař pokračoval v představení svých představení z celého světa a vařil na místě v jeho jedinečném chaotickém stylu.[7]
Koupil a zaběhl Maltsters Arms dovnitř Tuckenhay, Devon na konci 80. let. Když neřídil kuchyň, byli mezi nimi i kuchaři Jean Christophe Novelli. Byl častěji viděn v baru než v kuchyni. Selhání sladoven vedlo k jeho bankrotu.
Přes televizní úspěch měl Floyd nadále finanční problémy a osobní konflikty. V roce 1996 byl prohlášen konkurz Denní zrcadlo tvrdí, že k tomu došlo poté, co osobně garantoval objednávku na 36 000 liber nápojů.[8] Žil v Kinsale, Hrabství Cork, Irsko na nějaký čas v polovině 90. let.[Citace je zapotřebí ]
V dubnu 2008 odcestoval do Singapur a Thajsko při hledání nových obchodních aktivit v jihovýchodní Asii. Až do své smrti se aktivně angažoval ve své restauraci Floyd's Brasserie, která se nachází v resortu Burasari na oblíbeném thajském ostrově Phuket.[5] Byla to jeho první asijská restaurace a vůbec první restaurace šéfkuchařů celebrit na Phuketu, která přitahovala velké množství fanoušků Floyd, kteří si pamatovali jeho mnoho televizních seriálů a kuchařských knih.
Floyd hodně cestoval, aby vařil místní pokrmy a bavil lidi po celém světě. Jeho kuchařské show byly často poznamenány tendencí konzumovat víno během přípravy jídla.[5]
Dokumentární film Keith se setká s Keithem,[9] představovat herec a komik Keith Allen rozhovor s Floydem, byl vysílán dne Kanál 4 dne 14. září 2009 a sledovalo jej téměř jeden milion lidí. V programu byl Floyd velmi kritický vůči moderním televizním kuchařům, protože se propagovali více než jídlo.[9] Floyd připustil, že mimo kamery často ze samoty vypil příliš mnoho. Později se ukázalo, že Floyd se zhroutil a zemřel několik hodin před vysíláním.
Ostatní televizní práce
Byl předmětem Toto je tvůj život v roce 1991, kdy byl překvapen Michael Aspel v hospodě The Brazen Head v Dublinu.[10]
Floyd lze také vidět v řadě epizod dětského televizního seriálu Balamory, jako kuchař v písni Suzie Sweet „Vaření Suzie“.[6]
V roce 2006 se také objevil v pořadu ITV Ant and Dec's Saturday Night Takeaway, předvádějící dvojici, jak upéct dort pro svou výzvu Ant proti Dec zdobení dortu, což mělo za následek, že výzvu vyhrála Dec (Donnelly).[11]
Vyznamenání
Floyd měl po sobě pojmenovaný bistro bar Thajsko na ostrově Koh Samui Restaurace Floyd's Beach Bistro;[12] Floyd jej navštívil při natáčení seriálu Far Flung Floyd v Thajsku a vytvořil blízký vztah s rodinou, která vlastnila resort.[13]
Osobní život
Všechna čtyři Floydova manželství skončila rozvodem; měl syna a dceru.[14]
Floyd strávil mnoho let ve Francii. V roce 1974 se přestěhoval do Vaucluse oddělení, na jihovýchodě Francie, s Paddy Walker a jejími třemi malými dětmi. Společně založili společnost s názvem Walker Floyd, která nakupovala vína ve Vaucluse a poté je odvezla zpět do Bristolu, aby byla prodána do městských barů a restaurací. Poté si koupili zajímavé a pečlivě vybrané kousky bric-a-brac, které by je mohly odvézt zpět do Vaucluse k prodeji na různých trzích. Paddy Walker a Floyd také společně provozovali restauraci ve vesnici L'Isle-sur-la-Sorgue ve Vaucluse. Ve své autobiografii Floyd zaznamenává Walkerův vliv na něj: „Můj přístup k jídlu, můj styl, pokud chcete, se vyvinul v důsledku mého života ve Francii s Paddym.“[15] V roce 1979, po pěti letech společně, se Walkerův a Floydův vztah rozpadl a oni se vrátili do Británie.
Během posledních několika let se Floyd vrátil zpět Avignon v oddělení Vaucluse.[5]
Floyd byl velkým fanouškem rockové skupiny Stranglers: skladby „Waltzinblack“, upravená verze „Broskve “a instrumentální verze„ Viva Vlad “byly použity jako tematická hudba pro většinu jeho televizních programů.[5]
Nemoc a smrt
V říjnu 2002 údajně Floyd, kuřák a silný alkoholik, utrpěl mírnou mrtvici,[16] i když to ve své autobiografii popřel. V listopadu 2004 dostal zákaz řízení po dobu 32 měsíců a pokutu 1 500 liber poté, co narazil do jiného vozidla, zatímco byl třiapolkrát vyšší než zákonný limit alkoholu.[17] Měl podezření, že ano rakovina plic nebo emfyzém počátkem roku 2006, ale po lékařské prohlídce dostal vše jasné.[18] V létě roku 2006 mu bylo diagnostikováno utrpení podvýživa.[19]
V srpnu 2007 byl po zhroucení v restauraci hospitalizován v Thajsku.[Citace je zapotřebí ] Zhroutil se v hospodě Chesterton, Staffordshire, dne 29. ledna 2008 a byl v kómatu v nemocnici na stroji na podporu života. Byl propuštěn 22. února a odcestoval do svého domova ve Francii, aby se zotavil.[20] Úplně se uzdravil. Dne 14. září 2008, přesně rok před svou smrtí, se zhroutil a byl několik dní hospitalizován.[21][22]
Floyd zemřel na infarkt ve věku 65 let dne 14. září 2009,[1] na Okresní nemocnice Dorset v Dorchester, Dorset,[23][2] poté, co byl nemocen v domě své partnerky Celie Martin (rozené Constanduros).[24]
Následující den kuchaři poskytli citace pro média. Anthony Worral Thompson řekl o něm: „Myslím, že my všichni moderní televizní kuchaři mu dlužíme na živobytí. Nějak nás všechny vytvořil.“[25] Marco Pierre White řekl, že Floyd „inspiroval národ“. White také řekl: „Věc, která je velmi smutná, je, že dnes zemřel malý kousek Británie, který už nikdy nebude nahrazen. Byl to krásný muž, jeho schopnost inspirovat lidi k vaření jen svými slovy a způsob, jakým věci dělal, byl mimořádný "Když se dnes podíváte na televizní kuchaře, nemají jeho kouzlo."[26] Floyd's humanista pohřeb se konal 30. září 2009 v Bristolu.[27]
Vysílání a zápis
Reference
- ^ A b Booth, Jenny (15. září 2009). „Nádherný televizní kuchař Keith Floyd umírá na infarkt“. Časy. Londýn. Citováno 15. září 2009.
- ^ A b Paul Levy, "Floyd, Keith (1943–2009)", Oxfordský slovník národní biografie, Oxford University Press, leden 2013 dostupný online. Vyvolány 5 September 2020.
- ^ A b C „Televizní kuchař Keith Floyd umírá na infarkt“. Bristolský večerní příspěvek. 15. září 2009. Archivovány od originál dne 17. října 2009. Citováno 15. září 2009.
- ^ Jaine, Tom (15. září 2009). „Nekrolog Keitha Floyda“. Opatrovník. Londýn.
- ^ A b C d E Rushton, Susie (11. října 2007). „Floyd uncorked: Vintage meeting with the TV's booziest“. Nezávislý. Londýn. Citováno 25. ledna 2009.
- ^ A b Churchill, Carolyn (15. září 2009). „Kuchaři vzdávají hold„ zlomyslnému a inspirativnímu “kuchaři Keithovi Floydovi“. The Herald Skotsko. Citováno 26. září 2009.
- ^ „V obrazech: Keith Floyd“. BBC novinky. 15. září 2009. Citováno 15. září 2009.
- ^ Mansey, Kate (3. června 2007). "Floyd kuchaři pryč". Sunday Mirror. Archivovány od originál dne 27. září 2008. Citováno 3. prosince 2007.
- ^ A b „Keith Meets Keith“. Associated-Rediffusion. 14. září 2009. Citováno 29. dubna 2019.
- ^ „Keith Floyd“. Bigredbook.info. Citováno 20. listopadu 2020.
- ^ Moncrieff, Chris (15. září 2009). „Kuchař celebrity Keith Floyd zemřel ve věku 65 let“. Nezávislý. Londýn. Citováno 20. října 2009.
- ^ „Floyd's Beach Bistro Restaurant“. zibb.com. Archivovány od originál dne 22. září 2009. Citováno 15. září 2009.
- ^ "Tongsai Bay hotel Koh Samui Island". asiarooms.com. Citováno 15. září 2009.
- ^ Hourican, Emily (12. září 2016). „Kuchař, jeho zármutek, jeho manželky a milenci ... Keith Floyd - originální kuchař celebrit“. Nezávislý. Citováno 24. října 2017.
- ^ Floyd, Keith Mícháno, ale ne otřeseno (2010), s. 113–119 https://books.google.com/books/about/Stirred_But_Not_Shaken.html?id=UjADfmkWuXUC&redir_esc=y
- ^ https://www.independent.co.uk/news/people/news/celebrity-chef-keith-floyd-dies-aged-65-1787497.html
- ^ „TV kuchař zakázán pro řízení pod vlivem alkoholu“. BBC novinky. 23. listopadu 2004. Citováno 3. prosince 2007.
- ^ „FLOYD: MY DEATH FEAR“. Denní zrcadlo. 2. května 2006.
- ^ Taylor, Jerome; Sharp, Rob (15. září 2009). „Koktejly a slurp nebo dva - poslední den Keitha Floyda. Nezávislý. Londýn. Citováno 7. května 2010.
- ^ „Chef Floyd se zotavuje ve Francii“. BBC novinky. 22. února 2008. Citováno 15. září 2009.
- ^ „Televizní Floyd po kolapsu ošetřen“. BBC novinky. Citováno 24. října 2017.
- ^ Malkin, Bonnie (1. února 2008). „Keith Floyd v nemocnici po zhroucení hospody“. The Daily Telegraph. Citováno 24. října 2017.
- ^ Gerryts, Rene (17. září 2009). „Partner společnosti Bridport televizního kuchaře Keitha Floyda v šoku z jeho náhlé smrti“. Bridport News. Citováno 20. října 2009.
- ^ Farquhar, Simon (3. července 2007). „Dave Martin (nekrolog)“. Opatrovník. Londýn. Citováno 20. října 2009.
- ^ „Kuchař celebrit Keith Floyd umírá“. BBC novinky. 15. září 2009. Citováno 16. září 2009.
- ^ Kuchař celebrit umírá na infarkt – The Sydney Morning Herald (via smh.com.au), 16. září 2009
- ^ „Pohřeb Keitha Floyda v Bristolu“. thisisbristol.co.uk. 30. září 2009. Archivovány od originál dne 25. února 2010. Citováno 20. října 2009.