Stephen Yan - Stephen Yan - Wikipedia
 | Tento životopis živé osoby zahrnuje a seznam doporučení, související čtení nebo externí odkazy, ale jeho zdroje zůstávají nejasné, protože mu chybí vložené citace. (Leden 2014) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Stephen Yan | |
|---|---|
| narozený | |
| Kulinářská kariéra | |
| Styl vaření | čínština |
Stephen Yan (narozen v Hongkong ) byl hostitelem úspěšných kanadský televizní kuchařská show pro CBC Television, Wok s Yanem.
Kuchař se sídlem ve Vancouveru se přestěhoval do Kanada v 60. letech a vlastnil dvě čínské restaurace ve Vancouveru. Jeho hit show byla původně vyrobena v CBOT v Ottawa[Citace je zapotřebí ] od roku 1980 do roku 1995, přičemž mnoho epizod bylo natočeno ve studiu CTV v Ottawě (CJOH-TV) a bylo publikováno ve Spojených státech a Asii. Více než 15 let vytvořil Stephen více než 500 epizod filmu Wok s Yanem.
Stephen také produkoval cestování a varietní show s názvem Wok je nahoře? pro CBC, Yanův Wokking pro BCTV a několik půlhodinových cestovních speciálů Thajsko, Hongkong, Japonsko, Svět Walta Disneyho, Malajsie, Singapur, a Fidži.
14. května 1986 Yan také vydal 60minutovou show na videokazetě s názvem, Wok na divoké straně, Wok s Yanem, svazek 2, kde ukázal, jak připravit a uvařit následující menu: krevety v hnízdě, vejce, sladké a kyselé ryby, hovězí zlato, horká a kyselá polévka, zázvorový humr a kuře s ananasem.
Yanovu charismatickou osobnost v jeho televizním pořadu lze připsat jeho spontánnímu humoru, který zahrnoval jednorázové komentáře s jeho ochrannou známkou Kantonský přízvuk nebo on si hraje s jídlem nebo nádobí. Objevil se na Pozdě v noci s Davidem Lettermanem, Dobré ráno, Amerika, Žijte s Regisem a Kelly a další pořady ze Spojených států do Austrálie.
Ochrannou známkou jeho zástěry byly zástěry, které na každé show nesly jinou slovní hříčku „wok“. Některé příklady jsou:
- Wok & Roll
- Wokking My Baby Back Home
- Nebezpečí, muži ve Woku
- Wok po celý den
- Wok sakra
- Jsi Wok You Jíst
- Wok jde nahoru, musí jít dolů
- Wok je nový, kočička?
- Wokkey Night v Kanadě
- Stuck Between a Wok and a Hard Place
- Dobyvatelé ztraceného Woku
- Moon Wok
- Vězení Wok
- Over Wok, Under Pay
- Wok Me to the Church On Time
- Woksy dámy
- Wok-A-Doodle-Doo
- Wok Me Amadeus
Yan byl autorem nejprodávanějších kuchařských knih:
- Zelenina na čínský způsob
- Kreativní řezbářství
- Wokbook s mořskými plody Stephena Yana
- Wok s televizní kuchařkou Yan
On také vytvořil různá jména pro některé ze surovin, které použil při vaření, patří:
- "Čínská voda"
- „Wonder Powder“
- "Five Spicey"
Wok před spuštěním je další videokazeta na vaření vyrobená v 80. letech a distribuovaná po celém světě.
Není ve spojení s čínským americkým kuchařem Martin Yan z PBS série Yan umí vařit, ačkoli Martin byl zaměstnancem a pracoval pro Stephena Yana v 80. letech jako demonstrátor produktů Stephena.