Christian Millau - Christian Millau - Wikipedia

Christian Dubois-Millot, pseudonym Christian Millau (30. prosince 1928 - 5. srpna 2017), byl francouzský kritik a autor potravin.

Narodil se v Paříži a svou kariéru zahájil jako novinář v oddělení „vnitřní politiky“ Le Monde noviny.[1] V roce 1965 založil Gault Millau průvodce restaurací Průvodce Le Nouveau s Henri Gault a André Gayot.[2] V roce 1969 uvedl slavného průvodce Gault & Millau s Henri Gaultem, který pomohl podnítit pohyb mladých francouzských kuchařů, kteří vyvíjejí lehčí, vynalézavější a krásně vypadající pokrmy. V tomto roce se prodalo přibližně 100 000 kopií průvodce.[3] Původně měl být jedním z rozhodčích historického Rozsudek v Paříži ochutnávka vína událost roku 1976, ale byl nahrazen jeho bratrem Claude Dubois-Millot.[4]

Jeho přátelé oznámili jeho smrt dne 7. srpna 2017 ve věku 88 let.[5][6]

Publikovaná díla

  • (s Marianne Rufenachtovou) La Belle Époque à stůl, Gault-Millau, 1981
  • Stravování ve Francii Stewart, Tabori a Chang 1986 ISBN  0-283-99395-2
  • La France à la carte Gault-Millau 1986 ISBN  2-85108-441-0
  • To nejlepší v San Francisku a severní Kalifornii Hungry Minds Inc. 1988 ISBN  0-13-076084-6
  • To nejlepší z Los Angeles Gault-Millau 1988 ISBN  0-13-076068-4
  • To nejlepší z Londýna Gault-Millau 1990 ISBN  0-13-073180-3
  • Les fous du palais: Drôle de voyage au pays des gourmands R. Laffont 1994 ISBN  2-221-07985-X
  • To nejlepší z Paříže Gault-Millau 1994 ISBN  1-881066-03-7
  • Au galop des hussards: Dans le tourbillon littéraire des années 50 Fallois 1999 ISBN  2-87706-346-1
    Grand Prix de l ' Académie française de la biographie, cena Joseph Kessel.
  • Paris m'a dit: Années 50, fin d'une époque Fallois 2000 ISBN  2-87706-388-7
  • Bon baisers du goulag. Secrets de famille. PLON 2004 ISBN  2-259-19976-3
  • Commissaire Corcoran Vydání Feryane 2004 ISBN  2-84011-701-0
  • Dieu est-il Gascon? Le Rocher 2006 ISBN  2-268-05775-5
  • Guide des Restaurants Fantômes. Ou les ridicules de la société française. Plon 2007 ISBN  978-2-259-20699-0
  • Le passant de Vienne. Nejistý Adolf Éditions du Rocher, 2010
  • Journal impoli, 2011-1928 Vydání du Rocher 2011 ISBN  2-268-07052-2
  • Dictionnaire d'un peu tout et n'importe quoi, Editions du Rocher, 2013, ISBN  9782268075075

Viz také

Reference

  1. ^ „Mort de Christian Millau, novinář a spoluzakladatel du Gault & Millau“ (francouzsky). Čistý Médias. Citováno 7. srpna 2017.
  2. ^ G. Taber Rozsudek Paříž: Kalifornie vs Francie str. 10 Simon & Schuster ISBN  0-7432-4751-5
  3. ^ „Christian Millau, francouzský autor průvodce restaurací, zemřel ve věku 88 let“. SF brána. Archivovány od originál dne 7. srpna 2017. Citováno 7. srpna 2017.
  4. ^ G. Taber Rozsudek Paříž: Kalifornie vs Francie str. 160 Simon & Schuster ISBN  0-7432-4751-5
  5. ^ „Francouzský kritik jídla, který vzbudil chuť k nové kuchyni, umírá“. Yahoo News. Citováno 7. srpna 2017.
  6. ^ „Francouzský kritik jídla, Christian Millau, zemřel ve věku 88 let“. Místní. Citováno 7. srpna 2017.