Ruta graveolens - Ruta graveolens - Wikipedia

"Rue" přeadresuje tady. Pro další použití viz Rue (disambiguation).

Ruta graveolens
Společná rue
Die Weinraute, lat. Ruta graveolens, Pflanze mit den gelben Blüten.jpg
Společná rue v květu
Vědecká klasifikace
Království:
Plantae
(bez hodnocení):
Krytosemenné rostliny
(bez hodnocení):
Eudicots
(bez hodnocení):
Rosidy
Objednat:
Sapindales
Rodina:
Rutaceae
Rod:
Ruta
Druh:
R. graveolens
Binomické jméno
Ruta graveolens
Ruta graveolens distribution.svg

Ruta graveolens [L. silně vonící rue], běžně známý jako litovat, obyčejná rue nebo bylina milosti, je druh Ruta pěstované jako okrasná rostlina a bylina. Je původem z Balkánský poloostrov. Nyní se pěstuje po celém světě v zahrada, zejména pro jeho namodralé listy a někdy pro jeho toleranci k horkému a suchému půda podmínky. Je to také kultivovaný jako léčivá bylina, jako koření a v menší míře jako repelent proti hmyzu.

Etymologie

Specifické epiteton graveolens odkazuje na silně vonící listy.[1]

Použití

Tradiční použití

Ve starověkém římském světě, přírodovědci Pedanius Dioscorides a Plinius starší doporučil kombinovat rue s jedovatým keřem oleandr být opilý jako protijed na kousnutí jedovatými hady.[2][3]

Ilustrace v Tacuinum Sanitatis

The Tacuinum Sanitatis, středověká příručka o wellness, uvádí tyto vlastnosti rue:

  • Příroda: Teplé a suché ve třetím stupni.
  • Optimální: To, co se pěstuje poblíž fíkovníku.
  • Účelnost: Ostří zrak a rozptýlí plynatost.
  • Nebezpečí: Zvyšuje spermie a tlumí touhu po pohlavním styku.
  • Neutralizace nebezpečí: S potravinami, které množí spermie.

Rafinovaný olej rue je emmenagoga[4] a byl citován římským historikem Plinius starší a gynekolog Soranus jako silný potrat (vyvolání potratu). {Natural History Book XX Ch LI}

„Koruna rue“ nebo crancelin na heraldický prapor Saska

Kulinářské použití

olistění
Kapsle a semeno - MHNT

Rue má kulinářské využití, ale protože je hořká a někteří jedinci mohou mít žaludeční potíže, používá se střídmě. Přestože se v minulosti používalo častěji, nejedná se o bylinu, která se v moderní kuchyni obvykle vyskytuje. Dnes je pro širokou veřejnost a většinu kuchařů do značné míry neznámý a není k dispozici v obchodech s potravinami.[5] Je to součást berbere, charakteristická etiopská směs koření, a jako taková se s ní setkáváme v etiopské kuchyni. Také v Etiopie, čerstvé rue se před vypitím namočí do kávy.

Má řadu dalších kulinářských využití:

  • To bylo používáno značně ve starověké blízkovýchodní a římské kuchyni (podle Ibn Sayyar al-Warraq a Apicius ).
  • Rue se používá jako tradiční příchuť v Řecku a dalších středomořských zemích.[1]
  • v Istrie (region zahrnující Chorvatsko a Chorvatsko) Slovinsko ) a v severní Itálii se používá ke zvláštní chuti grappa /raki a většinu času malou větvičku rostliny najdete v láhvi. Tomu se říká grappa alla ruta.
  • Semena lze použít na kaši.
  • Hořký list lze přidat do vajec, sýrů, ryb nebo smíchat s švestkovými švestkami a vínem za vzniku masové omáčky.
  • V Itálii v Friuli Venezia-Giulia, mladé větve rostliny se ponoří do těsta, smaží se na oleji a konzumují se solí nebo cukrem. Používají se také samostatně k aromatizaci konkrétního typu omelety.[6]
  • Použito v Starý svět piva tak jako příchuť přísada.[7]

jiný

Rue se také pěstuje jako okrasná rostlina, a to jak jako nízký živý plot, a tak lze listy použít kšiltovky.

Většina koček nemá ráda její vůni, a proto ji lze použít jako odrazující prostředek (viz také Plectranthus caninus ).

Housenky některých poddruhů motýla Papilio machaon živí se rue, stejně jako jinými rostlinami. Housenky z Papilio xuthus také se snadno krmte.[8]

V jižní Indii se rue doporučuje pro domácí zahrady k odpuzování hadů (účinnost však není známa).

Rue je také běžnou složkou čarodějnictví a kouzlení. Během středověku to byl symbol uznání mezi čarodějnicemi. Katolická církev také použila větev rue k pokropení svých stoupenců svěcenou vodou: během této doby byla známá jako „bylina milosti“. Chasidští Židé se také učili, že rue by měla být umístěna do amuletů, aby byla chráněna před epidemiemi a pohromami. To učil rabín Izák z Komárna ve svých komentářích k Sefer Adam Yashar ve jménu rabína Isaac Luria.

Toxicita

Rue extrakty jsou mutagenní a hepatotoxický.[4] Velké dávky mohou způsobit prudkou bolest žaludku, zvracení, systémové komplikace a smrt.[4]

Vystavení účinkům běžné rue nebo rostlinných přípravků z ní odvozených může způsobit vážné následky fytofotodermatitida což má za následek popáleniny podobné puchýřům na kůži.[9][10][11][12]

Vliv obyčejného rue na pokožku za slunečného počasí

Chemie

R. graveolens éterický olej v lahvičce z čirého skla

Série furanoakridony a dva akridonové alkaloidy (arborinin a evoxanthin ) byly izolovány z R. graveolens.[13] Také obsahuje kumariny a limonoidy.[14]

Buněčné kultury produkují kumariny umbelliferon, skopoletin, psoralen, xanthotoxin, isopimpinellin, rutamarin a rutacultin a alkaloidy skimmianin, kokusaginin, 6-methoxydictamnin a edulinin.[15]

Ethylacetátový extrakt z R. graveolens listy dávají dva furanokumariny, jeden chinolinový alkaloid a čtyři chinolon alkaloidy.[16][17]

Chloroformové extrakty z kořene, stonku a listu ukazují izolaci furanokumarinu chalepensin.[18]

Esenciální olej z R. graveolens obsahuje dvě hlavní složky, undecan-2-one (46,8%) a nonan-2-on (18.8%).[19]

Symbolismus

Hořká chuť jeho listů vedla k tomu, že rue byla spojena s (etymologicky nesouvisejícím) slovesem litovat "litovat". Rue je dobře známá svým symbolickým významem lítosti a v literárních dílech se jí někdy říká „bylina milosti“. Je to jedna z květů distribuovaných šílenými Ofélie v William Shakespeare je Osada (IV.5):

„Tady je fenykl pro vás a orlíček:
je tu rue pro tebe; a tady je několik pro mě:
můžeme to nazvat bylinkovou milostí o nedělích:
Ó musíš nosit rue s a rozdíl..."

Byl zasazen zahradníkem v Richard II označit místo, kde královna plakala, když se dozvěděla zprávy o Richardově zajetí (III.4.104–105):

„Tady spadla slza, tady na tomto místě
Postavím banku rue, kyselé byliny milosti. “

Dává ji také rustikovaná Perdita svému převlečenému královskému tchánovi u příležitosti stříhání ovcí (Zimní pohádka, IV.4):

„Pro tebe je tu rozmarýn a rue; ty zůstávají
Zdánlivě si vychutnávejte celou zimu. “

Používá ho Michael u Miltona ztracený ráj dát Adamovi jasný pohled (11,414):

„Pak očištěna eufrazií a rue
Vizuální nerv, protože měl co vidět. “

Rue používá Gulliver v „Gulliverovy cesty „(Jonathan Swift), když se vrací do Anglie poté, co žil mezi“Houyhnhnms „. Gulliver už nevydrží vůni anglických Yahoosů (lidí), a tak si do nosu nacpává rue nebo tabák, aby zápach zakryl.“ Nakonec jsem byl dost smělý na to, abych šel ulicí v jeho společnosti (Don Pedro) , ale udržel mi dobře nos s rue, nebo někdy s tabákem “.

Rue je v Bibli zmiňována, Lukáš 11:42: „Ale běda vám, farizeové! Desátkem máte mátu a rue a všechny druhy bylin.“

V mytologii[20] the bazilišek, jehož dech mohl způsobit vadnutí rostlin a praskání kamenů, neměl na rue žádný vliv. Lasičky kteří byli kousnuti baziliškem, ustoupili a jedli rue, aby se vzpamatovali a vrátili se do boje.

Rue je považována za národní bylina Litvy a je to nejčastěji zmiňovaná bylina v litevských lidových písních, jako atribut mladých dívek, spojená s panenstvím a panstvím. V tradičních litevských svatbách bylo běžné, že pouze panny nosily na svatbě rue (ruta), což je symbol, který ukazuje jejich čistotu. Podobně rue je prominentní v ukrajinském folklóru, písních a kultuře.

V ukrajinské lidové písni „Oi poli ruta, ruta“ (O, rue, rue v poli) dívka lituje ztráty panenství a vytýká milence „rozbití zeleného lískového stromu“.[21] "Una Matica de Ruda„je tradiční Sefardský svatební píseň.

"Chervona Ruta „(Червона Рута–„ Red Rue “) je píseň, kterou napsal Volodymyr Ivasyuk, populární ukrajinský básník a skladatel. Popový zpěvák Sofia Rotaru přednesl píseň v roce 1971.

Viz také

  • Peganum harmala, nesouvisející rostlina známá také jako „syrská rue“

Reference

  1. ^ A b J. D. Douglas a Merrill C. Tenney Ilustrovaný biblický slovník zondervan, str. 1150, v Knihy Google
  2. ^ Plinius starší. Natural History Book. p. Kniha 24, 90.
  3. ^ Pedanius Dioscorides. De Materia Medica. p. Kniha V, 42.
  4. ^ A b C "Litovat". Druhy.com.
  5. ^ „Rue (Ruta graveolens L.)“.
  6. ^ Ghirardini, Maria; Carli, Marco; Del Vecchio, Nicola; Rovati, Ariele; Cova, Ottavia; Valigi, Francesco; Agnetti, Gaia; MacConi, Martina; Adamo, Daniela; et al. (2007). „Důležitost chuti. Srovnávací studie spotřeby rostlin divokých potravin v jednadvaceti místních komunitách v Itálii“. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 3: 22. doi:10.1186/1746-4269-3-22. PMC  1877798. PMID  17480214.
  7. ^ Spencer Hornsey, Ian (prosinec 2003). "Kapitola 3". Historie piva a pivovarnictví. Royal Society of Chemistry. p.103. ISBN  978-0-854-04630-0.
  8. ^ Dempster, J.P. (1995). "Ekologie a ochrana Papilio machaon v Británii ". In Pullin, Andrew S. (ed.). Ekologie a ochrana motýlů (1. vyd.). London: Chapman & Hall. str. 137–149. ISBN  0412569701.
  9. ^ Arias-Santiago, SA; Fernández-Pugnaire, MA; Almazán-Fernández, FM; Serrano-Falcón, C; Serrano-Ortega, S (2009). „Fytofotodermatitida způsobená Ruta graveolens předepsaná pro fibromyalgii“. Revmatologie (Oxford, Anglie). 48 (11): 1401. doi:10.1093 / revmatologie / kep234. PMID  19671699.
  10. ^ Furniss, D; Adams, T (2007). „Bylina milosti: Neobvyklá příčina fytofotodermatitidy napodobující popáleniny“. Journal of Burn Care & Research. 28 (5): 767–769. doi:10.1097 / BCR.0B013E318148CB82. PMID  17667834.
  11. ^ Eickhorst, K; Deleo, V; Csaposs, J (2007). "Litujte byliny: fytofototoxicita spojená s Ruta graveolens". Dermatitida. 18 (1): 52–55. doi:10.2310/6620.2007.06033. PMID  17303046.
  12. ^ Wessner, D; Hofmann, H; Ring, J (1999). „Fytofotodermatitida způsobená Ruta graveolens použita jako ochrana před zlými kouzly“. Kontaktujte dermatitidu. 41 (4): 232. doi:10.1111 / j.1600-0536.1999.tb06145.x. PMID  10515113. S2CID  45280728.
  13. ^ Rethy, Borbala; Zupko, Istvan; Minorics, Renata; Hohmann, Judit; Ocsovszki, Imre; Falkay, George (2007). "Vyšetřování cytotoxické aktivity na lidských rakovinných buněčných liniích arborininu a furanoakridonů izolovaných z Ruta graveolens". Planta Medica. 73 (1): 41–48. doi:10.1055 / s-2006-951747. PMID  17109253. INIST:18469419
  14. ^ Srivastava, S. D .; Srivastava, S. K .; Halwe, K. (1998). "Nové kumariny a limonoidy Ruta graveolens". Fitoterapia. 69 (1): 7–12. INIST:2179664
  15. ^ Steck, Warren; Bailey, B. K.; Shyluk, J.P .; Gamborg, O.L. (1971). „Kumariny a alkaloidy z buněčných kultur Ruta graveolens“. Fytochemie. 10: 191–194. doi:10.1016 / S0031-9422 (00) 90269-3.
  16. ^ Oliva, Anna; Meepagala, Kumudini M .; Klín, David E .; Harries, Dewayne; Hale, Amber L .; Aliotta, Giovanni; Vévoda, Stephen O. (2003). "Přírodní fungicidy z Ruta graveolens L. listy, včetně nového chinolonového alkaloidu ". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 51 (4): 890–896. doi:10.1021 / jf0259361. PMID  12568545.
  17. ^ Zobel, Alicja M .; Brown, Stewart A. (1988). „Stanovení furanokumarinů na povrchu listů Ruta graveolens vylepšenou extrakční technikou“. Journal of Natural Products. 51 (5): 941–946. doi:10.1021 / np50059a021. PMID  21401190.
  18. ^ Kong, Y .; Lau, C .; Wat, K .; Ng, K .; Ale, P .; Cheng, K .; Waterman, P. (2007). "Princip neplodnosti Ruta graveolens". Planta Medica. 55 (2): 176–8. doi:10.1055 / s-2006-961917. PMID  2748734.
  19. ^ De Feo, Vincenzo; De Simone, Francesco; Senatore, Felice (2002). "Potenciální alelochemikálie z éterického oleje Ruta graveolens". Fytochemie. 61 (5): 573–578. doi:10.1016 / s0031-9422 (02) 00284-4. PMID  12409025. INIST:13994117
  20. ^ Walsh, William Shepard; Garrison, William H .; Harris, Samuel R. (5. ledna 1888). „Americké poznámky a dotazy“. Nakladatelství Westminister - prostřednictvím Knih Google.
  21. ^ Ukrajinské lidové písně. Oi u poli ruta, ruta (O, rue, rue in the field). (Ukrajinština)

externí odkazy