Seznam pákistánských koření - List of Pakistani spices

Pákistánská koření (Urdu: پاکستانی مصالحے) Následuje částečný seznam koření běžně používaných v Pákistánská kuchyně:

Přísada	Urdu jméno	Roman Urdu Jméno	Poznámky
Lněná semínka	السی	Aalsi
Hvězda anýzu	بادیان	Baadyan
Zrzavý	ادرک	Adrak	Nastrouhané nebo vložené
Mango prášek	آمچور	Amchoor	Sušené nezralé plátky manga nebo prášek
Lák	اچار	Achar	Různé druhy okurek
Petržel	جعفری	Jafari
Carom semínko	اجوائن	Ajwain
Emblica Angrešt	آملہ	Aamla
Granátové jablko semínko	انار دانہ	Anaar dana
Černý kardamom	بڑی الائچی	Bari Elaichi
Zelený kardamom	چھوٹی الائچی	Choti Elaichi
Kardamon	الائچی	Elaichi
Chutney	ینی	Chutney
Skořice	دارچینی	Darchini
Zelený koriandr	ہرا دھنیا	Hara Dhania
Koriandr semínko	ثابت دھنیا	Sabut Dhania
Koriandr prášek	ا دھنیا	Pissa Dhania
Garam masala	گرم مصالحہ	Garam Masala
Růžová voda	عرق گلاب	Araq-e-Gulab
Jaggery	گڑ	Gur
Kurkuma	ہلدی	Haldi
Semena zahradní Řeřicha	ہالوں	Haloon
Zelené chilli	ہری مرچ	Hari Mirch
bílý pepř	سفید مرچ	Sufaid Mirch
Paprika	شملا مرچ	Shimla Mirch
Asafoetida	گنگ	Heeng
Tamarind	املی	Imli
Muškátový oříšek	جائفل	Jaifal
Žezlo	جاوتری	Javitri
Kešu oříšek	كاجو	Kaju
Černá sůl	كالا نمک	Kala Namak
Černý pepř	كالی مرچ	Kali Mirch
Semeno Nigella	کلونجی	Kalonji
Sušené pískavice řecké list	قصوری میتھی	Kasoori Methi
Katira Gum	گوند کتیرا	Gond Katira
Nové koření	کباب چینی		Podobně jako kabab cheeni
Piper cubeba	کباب چینی	Kebab Cheeni
Šafrán	زعفران	Zaafraan	پاکستان کا قومی مصالحہ
Šafrán buničina	زعفران	Zaafraan Guda
Termíny	.ور	Khajoor
Mák	خشخاش	Khush Khaash
Kokum	کوکم	Kokum
Česnek	لہسن	Lahsun
Hřebíček	لونگ	Dlouho
Limetka	ہرا لیموں	Hara Leemoo
Sladké vápno	ہرا میٹھی لیموں	Hara Meethaa Leemoo
Pískavice řecké seno	میتھی	Methi
Pískavice řecké seno semena	میتھی دانہ	Methi dane
Sůl	نمک	Namak
Citrón	لیموں	Nimbu nebo leemu nebo neebu
Cibule	پیاز کے چھلکے	Pyaz ke chilke
Žlutá Pepř	پیلی مرچ	Pilli Mirchi
Máta	پودینا	Pudina
Cibule	پیاز	Pyaz
Hořčičné semínko	رائی	Rai Black
Prasklý hořčičná semínka	کوریا	Rai Kuria
Alkanet vykořenit	رتن جوت	Ratin poznámka
Semena bazalky	تخم بالنگا	Tukham balanga
bílý pepř	سفید مرچ	Safed Mirchi
Hořčičné listy	سرسوں بیج	Sarson
Hořčičný olej	سرسوں کا تیل	Sarson ka Tel
Semeno fenyklu	.ونف	Saunf / Sanchal Hvězda Anis بادیان Baadyan
Černá kmín semínko	سیاہ زیرہ	Sya Zeera
Lima semeno	شیٹو	Shitu
Ocet	سرکہ	Sirko
Kopr	.ویا	Sója
Sušené Zrzavý prášek	ٹھونٹھ	Synu
Červené chili	سرخ مرچ	Surkh Mirch
Anýz	.ونف	Chakar phool
Kyselina citronová	ٹاٹری	Tartri
Bobkový list	تیز پات	Tez Paat
Kari list	کڑی پتہ	Kari Patta nebo Karia Path
Kurkuma	ہلدی	Haldi
sezamové semínko	تل	Til
Svatá bazalka	تلسی	Tulsi
Vanilka	وینیلا
Cukr	ینی	Cheeni
Šafrán	زعفران	Zaafraan
Olivový olej	زیتون کا تیل	Zaytoon ka Tel
Čaj	چائے کی پتی	Chaye ki Patti
Kmín semínko	زیرہ	Zeera

Jiné byliny v urdských jménech

24K zlatý list 3,5 "x 3,5"	سونے کا ورق	Sone Ka Warq
Kůra stromu akácie	چھال کیکر	Chaal Kikar	Acacia Karoo
Acanthus Seeds	تخم اٹنگن	Tukhm-e-Utangan	Blepharis Edulis Pers.
Dub Aleppo	مازو سبز	Mazu Sabz	Quercus Infectoria Olivier
Kořen Alkanet	رتن جوت	Ratan Jot	Onosma Echioides Linn
Mandlová sláma	کھلی بادام	Badam Ki Khali	Prunus Dulcis
Kamenec	پھٹکری سفید	Phitkari Safaid, Fitkari Safaid	Síran draselný hlinitý
Areková matice	ینی سپاری	Chikni Supari, Chaliya	Areca Catechu
Arjuna Bark	ارجن کی چھال	Arjun Ki Chaal	Terminalia Arjuna
Semena rukoly	تخم تارا میرا	Tukhm-e-Tara Mera	Eruca sativa
Ovoce z australské borovice	مائیں خوردو	Mae Khurdo	Casuarina Equisetifolia
Axle Wood Flower	گل دھاوا	Gul-e-Dhawa	Anogeissus Latifolia
Babči	بابچی	Baabchi	Psoralea Corylifolia
Babool guma	گوندببول	Gond Babool, Gond Keekar, Gond Kikar	Acacia Arabica
Babool listy	برگ ببول	Barg-e-Babool	Acacia Nilotica
Badhari Qand	بدھاری قند	Badari Qand
Bael ovoce	بیل گری	Bel Giri	Aegle Marmelos
Dřišťál	زرشک	Zirshak	Berberis Vulgaris
Ječmen	جو	Joo	Hordeum Vlgare
Semena bazalky	تخم ما لنگا	Tukhm-e-Malanga, Tukhm-e-Rehan	Ocimum Basilicum
Včelí vosk (Desi)	موم دیسی	Moom Desi	Cera Alba
Beleric	بہیڑہ	Beherra	Terminalia Bellirica
Betel ořech květ	گل سپاری	Gul Supari	Areca Catechu
Hořké jablko	شیم حنظل	Sheem Hanzal	Citrullus Colocynthis
Hořká semena jablek	تخم حنزل	Tukhm-e-Hanzal	Citrullus Colocynthis
Hořký zázvor	نرکچور	Narakchur	Zingiber Zerumbet
Hořká tykev suchá	کریلہ خشک	Karela Khushk	Momordica Charantia
Semena hořké tykve	تخم کریلہ	Tukhm-e-Karela	Momordica Charantia
Černý Chebulic Myrobalan	چھوٹی ہڑ	Chotti Harr	Terminalia Chebula
Černá Dammar	چندرس	Chandras	Canarium Strictum Roxb
Černá slída	ابرک سیاہ	Abrak Siyah	Biotit
Black Musli	سیاہ موصلی	Siyah Musli	Curculigo Orchioides
Černá hořčičná semínka	رائی	Rai	Brassica Nigra
Černý noční stín	مکوہ خشک	Makoh Khushk	Solanum Nigrum
Blackeyed Susan Roots	بیخ سوسن	Beekh-e-Susan	Rudbeckia Hirta
Bolus Armenus	بورہ ارمنی	Borah Armani	Arménský Bole
Bonduc Nut	کرنجوہ	Karanjoh	Caesalpinia Bonduc
Brutnák lékařský	گاؤ زبان	Gao Zaban	Borago Officinalis
Borákový květ	گل گاؤ زبان	Gul-e-Gaozaban	Borago Officinalis
Box Myrtle	کاٹھپل	Kath Phal	Myrica Esculenta
Breckland tymián	اجوائن جنگلی	Ajwain Jungli	Thymus Serpyllum
Jitrocel listnatý	بارتنگ	Bartang	Plantago major
Hnědá hořčice	سرسوں زرد	Sarson Zard	Brassica Juncea
Hnědý cukr	سرخ شکر	Surkh Shakar	Sacharóza
Kafr	.افور	Kafoor	Cinnamomum Camphora
Semínka Carom	اجوائن دیسی	Ajwain Desi	Trachyspermum Ammi
Mrkvová semínka	تخم گاجر	Tukhm-e-Gajar	Daucus Carota Subsp. Sativus
Semena Cassia	تخم پنواڑ	Tukhm-e-Panwar	Cassia Tora Linn
Castor Bean	تخم ارنڈی	Tukhm-e-Arandi	Ricinus communis
Centella	برہمی بوٹی	Brahmi Booti	Centella Asiatica
Semena Chaksu	چاکسو	Chaksu	Cassia Absus
Char Magaz	چاروں مغز	Charoon Maghaz
Chebulic Myrobalan	بڑی ہڑ	Bari Har	Terminalia Chebula
Čínský kořen	چیوب چینی	Chob Cheeni	Smilax Čína
Chinaberry	بکائن	Bakain	Melia Azedarach
Semena čínského cudného stromu	تخم سنبھالو	Tukhm-e-Sanbhalu	Vitex Negundo
Čínská rebarbora	ریوند چینی	Revand Cheeni	Rheum Officinale
Colchicum	سرانجن شیریں	Suranjan-e-Shireen	Colchicum Autumnale
Colchicum Bitter	سرانجن تلخ	Suranjan-e-Talkh	Colchicum Autumnale
Společný Fumitory	شاہترہ	Shahtra	Fumaria Officinalis
Sléz obecný	خبازی	Khubazi	Malva Sylvestris
Společná pivoňka	عود صلیب	Ood Saleeb	Paonea Officinalis
Společný vavřínový loj	میدہ لکڑی	Maida Lakdi	Litsea Glutinosa
Country Mallow	بیجبند سیاہ	Beejband Siyah	Sida Cordifolia
Korunní květina	گل مدار	Gul Madar	Calotropis Gigantea
Semena okurky	تخم خیا رین	Tukhm-e-Khayareen	Cucumis sativus
Kari listy	برگ کڑی	Barg-e-Kari, Barg-e-Kadi	Murraya Koenigii
Sépiová kost	سمندر جھاگ	Samandar Jhag	Endoconcha Sepiae
Třást se	افتیمون	Aftimoon	Cuscuta Reflexa
Dodder Seeds	تخم کثوث	Tukhm-e-Kasoos	Cuscuta Reflexa
Sušená aloe vera	ایلوا خشک	Ailwah Khushk	Aloe Barbadensis Miller
Sušená asyrská švestka	سپتان خشک	Sapistan Khushk, Lasoora	Cordia Latifolia
Sušená borovice na zdraví	بہروزہ خشک	Behroza Khushk	Pinus Longifolia Roxb
Sušený emblic Myrobalan	آنولہ خشک	Anola Khushk	Phyllanthus Emblica
Sušená Gulancha Tinospora	گلوخشک	Gilo Khushk	Tinospora Cordifolia
Sušené vodní kaštany	سنگھاڑہ خشک	Singhara Khushk	Trapa Natans
Suchý citron	لیموں خشک	Leemon Khushk	Citrus × Limon
Semena Dunal	تخم حیات	Tukhm-e-Hayat	Withania Coagulans
Východní indický glóbus	مل مندی	Gul Mandi	Sphaeranthus Indicus
Elephant Creeper	سمندر سوگھ	Samandar Sogh	Argyreia Nervosa
Extrakt z kafru	کت کافور	Sat Kafoor	Cinnamomum Camphora
Falešný černý pepř	باؤ بڑنگ	Bao Barrang	Embelia Ribes
Falešná sedmikráska	بھنگرہ	Bhangra	Eclipta Prostrata
Flame Of The Forest Tree Gum	چنیا گوند	Chunia Gond, Kamar Kas	Butea Monosperma
Lněná semínka	السی کے بیج	Alsi ke Beej	Linum Usitatissimum
Garden Rue	برگ سداب	Barge Sadaab, Berge Suddaab	Ruta Graveolens
Globe Thistle	برم ڈنڈی	Baram Dandi	Echinops Echinatus
Zlatý déšť	املتاس	Amaltas	Cassia Fistula
Zelený vitriol	کسیس سبز	Kasis Sabz
Guggul	.وگل	Gugal	Commiphora Mukul
Gulancha Tinospora	گت گلو	Sat Gilo	Tinospora Cordifolia
Gum of Date Strom	گوند چھوارہ	Gond Chohara	Phoenix Dactylifera
Gum hedvábné bavlny	گوند موچرس	Gond Mocharas	Salmalia Malabarica
Gumová kalafuna	گندہ بہروزہ	Ganda Behroza
Hedge Mustard	خاکسی	Khaksi	Sisymbrium Officinale
Blín	اجوائن خراسانی	Ajwain Khurasani	Hyoscyamus Niger
Semena henny	تخم حنا	Tukhm-e-Hina	Lawsonia Inermis Linn
Hoary Stock Seeds	تخم تودری سفید	Tukhm-e-Todri Safaid	Matthiola Incana
Semena Hygrophila	تخم تالمکھانہ	Tukhm-e-Talmakhana	Asteracantha Longifolia Linn
Yzop	زل زوفہ	Gul Zoofa	Hyssopus Officinalis
Indický sléz	بیجبند سرخ	Beejband Surkh	Abutilon Indicum
Indické syřidlo	پنیر بوٹی	Paneer Booti	Withania Coagulans
Kurkuma indická	رسوت انڈیا	Rasoot Indie	Berberis Aristata
Indický kozlík lékařský	مشک بالا	Mushk Bala	Valeriana Wallichi
Izkher Roots	بیخ اذخر	Beekh-e-Azkhir	Andopogam Shaenarthus
Jaggery	گڑ	Gur
Semena Jambolan	تخم جامن	Tukhm-e-Jaman	Syzygium Cumini, Eugenia Jambolana
Japonská semínka Morning Glory	تخم نیل	Tukhm-e-Neel	Ipomoea Nil Linn
Jatamansi	بالچھڑ	Balchar	Nardostachys Jatamansi
Java Galanga	خولنجاں	Khulanjaan	Alpinia Galanga Wild
Jujube	.ناب	Unab, Unnab	Ziziphus Jujuba
Truskavec	انجبار	Anjbar	Polygonum Aviculare
Kohl	سرمہ	Surma	Antimon
Lady's Finger Seeds	تخم بھنڈی	Tukhm-e-Bhindi	Abelmoschus Esculentus
Semena stromů Lebbek	تُخم سرس	Tukhm-e-Saras	Acacia Speciosa
Salátová semínka	تخم کا ہو	Tukhm-e-Kahu	Lactuca Sativa Linn
Lišejník	چھڑیلہ	Charrilah	Parmelia Perlata
Lékořice	اصل السوس سایدہ	Asal Alsoos Saidah, Malethi	Glycyrrhiza Glabra
Litarge	مُردار سنگ	Murdar Singh, Murdar Sang	Triplumbický tetroxid
Lodhův strom	لؤد پٹھانی	Lodh Pathani	Symplocos Racemosa Roxb
Kořen dlouhý pepř	لا مول	Peeplamool	Piper Longum
Semena květinových listů Madras	تخم کنو چہ	Tukhm-e-Kanucha	Phyllanthus Madarpetensis
Mnoho špičatých Flacorita	زرنب	Zarnab	Flacourtia Jangomas
Marine Costus	قسط شیریں	Qust-e-Shireen
Marsh Mallow	خطمی	Khatmi, Khitmi	Althea Officinalis Linn
Marsh Orchid	سعلب پنجہ	Salab Panja	Dactylorhiza Hatagirea
Melounová semínka	تخم خربوزہ	Tukhm-e-Kharbooza	Cucumis Melo
Mentol	پت پودینہ	Sat Podina	Mentha Arvensis
Mexická mák	تخم ستیناسی	Tukhm-e-Satenasee	Argemone Mexicana Linn
Mexická Sarsaparilla	عشبہ مغربی	Ushba Magrabi	Smilax Medica Sch
Máta	پودینہ	Podena	Mentha Piperita
Zázračné ovoce	گڑمار بوٹی	Gurrmaar Booti	Gymnema Sylvestre
Monarch Redstem	کرنڈ	Krand	Ammannia Baccifera
Moringa guma	گوندسوںجنا	Gond Sonjana	Moringa Oleifera
Musli	سفید موصلی	Safaid Musli	Chlorophytum Borivilianum
Hořčičná sláma	کھلی سرسوں	Sarson Ki Khali	Brassica
Přírodní borax	سہاگہ بریاں	Suhaga Baryan	Dekahydrát tetraboritanu sodného
Neem Seeds	تخم نیم	Tukhm-e-Neem	Azadirachta Indica
Neem Straw	کھلی نیم	Neem Ki Khali	Azadirachta Indica
Okr	گیرو	Gero	Hematit
Cibulová semínka	تخم پیاز	Tukhm-e-Piyaz	Allium Cepa
Pala Indigo	اندرجوشیریں	Indarjo Shireen	Wrightia Tinctoria
Pastinák	ثقاقل مصری	Siqaqal Misri	Pastinaca sativa
Pearl Ash	جواکھار	Jawakhar	Uhličitan draselný
Kořeny pelet	عقرقرحا	Aqar Qarha	Anacyclus Pyrethrum
Phyllanthus	ہزار دانہ	Hazar Dana	Phyllanthus Niruri
Pistacia	کاکڑاسنگی	Kakra Singi	Pistacia Integerrima
Plumed Cockscomb	سروالی	Sarwali	Celosia Argentea
Bud z granátového jablka	کلی انار	Kali Anar	Punica Granatum
Květ granátového jablka	.لنار	Gulnar	Punica Granatum
Peel z granátového jablka	پوست انار	Příspěvek Anar	Punica Granatum
Mák	خشخاش	Khashkhaash	Papaver Somniferum
Psyllium Seed Husk	اسپغول مسلم	Ispaghol muslim	Plantago ovata
Dýňová semínka	تخم کدو	Tukhm-e-Kaddu	Cucurbita Pepo
Punarnava	تخم اسپت	Tukhm-e-Ispat	Boerhavia Diffusa
Punkční réva	گھوکھرو خورد	Ghokhru Khurd	Tribulus Terrestris
Semena švestky	تخم خرفہ	Tukhm-e-Khurfa	Portulaca Oleracea Linn
Semena ředkvičky	تخم مولی	Tukhm-e-Mooli	Raphanus Sativus Linn
Ranjbeel	رنجبیل	Ranjbeel
Červený kamenec	پھٹکری سرخ	Phitkari Surkh, Fitkari Surkh	Síran draselný hlinitý
Červená Kamala	کمیلا	Kamela	Mallotus Phillipinensis
Červená šalvěj	بہمن سرخ	Behman Surkh	Salvia Haematodes
Rebarbora	عصارہ ریوند	Asarah Rewand	Rheum Emodi
Kořeny rebarbory	ریوند خطائی	Revand Khatai	Rheum Rhabarbarum
Roots of Marsh Mallow	ریشہ خطمی	Resha Khatmi	Kořeny Althea Officinalis
Růže květina	گل سرخ	Gul-e-Surkh, Gulab Ka Phool	Rosa
Litovat	سداب	Sadab	Ruta Graveolens
Posvátný lotos	کنول گٹہ	Kanwal Gutta	Nelumbo Nucifera
Šafrán	زعفران - کیسر	Zafran	Crocus sativus
Ságo	ساگودانہ	Sago Dana	Cycas Revoluta
Čpavek	ٹھکری نوشادر	Thikri Noshadar	Chlorid amonný
Sal Tree	رال سفید	Ral Safaid	Shorea Robusta
Salepova orchidej	سعلب مصری	Salab Misri	Orchis Mascula, Orchis Latifolia
Kořen salepové orchideje	سعلب گٹہ	Salab Gatta	Orchis Mascula
Sandálové dřevo	صندل سفید	Sandál bezpečný	Santalum Album
Peeling ze santalového dřeva	صندل سفید چھلکہ	Sandál Safaid Chilka	Santalum Album
Satawar	ستا ور		Chřest Racemosus
Šroub strom	مڑوڑ پھلی	Marrorr Phali	Helicteres Isora
Sezam	تل	Til	Druh Sesamum Indicum
Sezamová semínka černá	تل سیاہ	Til Siyah	Druh Sesamum Indicum
Hanba Plant	لجونتی باریک	Lajwanti Bareek	Mimosa Pudica
Hedvábná bavlna	موصلی سینبھل	Musli Senbhal	Bombax Malabaricum
Smearwort	زراوندمدحرج	Zaravand Mudharij	Aristolochia Rotunda
Snake Root	اسرول	Asrol	Rauwolfia Serpentina
Mýdlová matice	ریٹھے	Reethe	Sapindus Trifoliatus Linn
Mýdlo Pod proutí	سکا کایی	Seekakai	Acacia Concinna
Mastek	سنگجراحت مسلم	Sangjarahat muslim	Hydratovaný křemičitan hořečnatý
Máta peprná	پودینہ کوہی	Podina Kohi, Pahari Podina	Mentha Sylvestris
Slezinovka	چترک	Chitrak	Asplenium
Kopřiva dvoudomá	بچھوپھل	Bicho Phal	Urtica Dioica
Sumac	سماق	Sumaq	Rhus Coriaria
Slunečnicová semínka	تخم سورج مکھی	Tukhm-e-Suraj Mukhi	Helianthus Annuus
Sladký Cyperus	ناگر موتھ	Nagar můra	Cyperus Rotundus Linn
Sladká vlajka	گڑبچ	Gurbach	Acorus Calamus
Sladký trn	پھلی ببول	Phalli Babool	Acacia Karoo
Sladká fialová	گل بنفشہ	Gul-e-Banafsha	Viola Odorata
Semena tamarindu	تخم تمرہندی خورد	Hinduistický kord Tukhm-e-Tamar	Tamarindus Indica Linn
Tellicherry Bark	اندرجوتلخ	Indarjo Talkh	Holarrhena Antidysenterica
Thymol	ت اجوائن	Sat Ajwain	Trachyspermum Ammi
Ovoce na zuby	کباب خنداں	Kabab Khandan	Zanthoxylum Alatum
Tragacanthová guma	گوند کتیرا	Gond Katira	Astragalus Gummifer
Kurkuma	رسوت	Rasoot	Berberis Lycium Royle
Semena tuřínu	تخم شلجم	Tukhm-e-Shaljam	Brassica Rapa
Vasaka	برگ اڑوسہ	Barg-e-Aroosa	Adhtoda Vasica Nees
Velvet Bean	جونج سفید	Konj Safaid	Mucuna pruriens
Vetiver	خس	Khus	Chrysopogon Zizanioides
Nástěnná semena květin	تخم تودری سرخ	Tukhm-e-Todri Surkh	Cheiranthus Cheiri
Kůra ořechového stromu	دنداصہ	Dandasa	Juglans Regia
Leknín květ	گُل نیلوفر	Gul-e-Neelofer, Kanwal Ka Phool	Nymphaea Alba
Bílý včelí vosk	دیسی موم سفید	Desi Moom Safaid	Cera Alba
Bílý vlčí bob	ترمس	Asfalty	Lupinus Albus Linn
Bílá slída	ابرک سفید	Abrak v bezpečí	Moskvan
Rostlina divokých vajec	بھٹ کٹیا	Bhat Katiya	Solanum Surrattense Burn
Divoké indigo	سرپھوکہ	Sarphoka, Saraponkh	Baptisia Australis
Divoká máta	پودینہ خشک	Podina Khushk	Mentha Arvensis
Divoká kurkuma	آنبہ ہلدی	Amba Haldi	Curcuma Aromatica
Zimní třešeň	اسگند	Asgandh	Withania Somnifera
Yarrow Seeds	تخم گند نا	Tukhm-e-Gandana	Achillea Millefolium Linn.
Žlutá síra	آملہ سار گندھک	Amla Saar Gandhak	Sulpher
Zedoary	کپور کیجری	Kapor Kejri	Curcuma Zedoaria

externí odkazy

„Slovník pákistánských a indických koření (Masala)“. Direct Advert Media LLC. Citováno 2. října 2013.
"Glosář složek potravin". Cymran LLC. Citováno 2. října 2013.
"Glosář angličtiny k pákistánským výrazům". Citováno 2. října 2013.
„Glosář koření a koření - indická jména“. Syvum Technologies Inc.. Citováno 2. října 2013.
Raghavan, Susheela (2006). Příručka koření, koření a aromat (2. vyd.). Hoboken: CRC Press. ISBN 9781420004366.
"Nutraceutikum a živiny ve zdravých organických látkách". Zdravá organická společnost. Citováno 23. května 2020.