| tento článek potřebuje další citace pro ověření. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: „Idli podi“ – zprávy · noviny · knihy · učenec · JSTOR (Září 2020) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Idli podi nebo milagai podi (Tamil: இட்லிப் பொடி; Malayalam: ഇഡ്ളി പൊടി;Telugština: కారం పొడి) je prášek z hrubého koření pocházející z Indický subkontinent se směsí mletého suchého koření, které obvykle obsahuje sušené chilli, Černý gram, cizrna, sůl a sezamová semínka. Směs koření se v neformální řeči běžně označuje jako „střelný prach“ nebo prášek chutney.[1] Obvykle se smíchá s gingelly (sezamovým) olejem nebo rozpuštěným ghí, pokud se podává spolu s idli nebo dosa.[2]
Viz také
Reference
Kulinářské byliny a koření |
---|
|
|
|
Seznamy a související témata |
---|
|
|