Beau Monde koření - Beau Monde seasoning

Beau Monde koření je kořenící směs. Základní verze se skládají ze soli, cibulový prášek a celerový prášek.[1] Některé verze obsahují další přísady, jako je česnek,[2] hřebíček, bobkový list, muškátový oříšek, nové koření, palcát a další.[3] Společnost Ostrovy koření vyrábí verzi koření a vlastní ochrannou známku se jménem.[4][5]

v francouzština, beau monde znamená „krásný svět“.[6]

Počátky

Původ koření beau monde se zdá být nejistý.[3]

V populární kultuře

Ernest Hemingway V receptu na hamburger bylo jako přísada do masové směsi použito koření beau monde.[7]

Viz také

externí odkazy

Reference

  1. ^ Whaley, Emily (01.01.1998). Paní Whaleyová pobavuje: rady, názory a 100 receptů z kuchyně v Charlestonu. p. 117. ISBN  9781565127821.
  2. ^ Lovegren, Sylvia (červen 2005). Módní jídlo: Sedm dekád módních výstřelků. ISBN  9780226494074. Citováno 5. ledna 2015.
  3. ^ A b Redmond, John (11.02.2010). Kniha irského golfu. p. 214. ISBN  9781455601431.
  4. ^ „Co je to koření Beau Monde?“. moudrýGEEK. Citováno 6. ledna 2015.
  5. ^ Libby, Nina (18. února 2009). „Co je to Beau Monde: Použijte toto koření v dipu“. Matka Země žijící. Citováno 5. ledna 2015.
  6. ^ „Beau Monde - Ostrovy koření“. Ostrovy koření. Citováno 2016-12-01.
  7. ^ Moyer, Steve (červenec / srpen 2014). „Hamburgerův recept Ernesta Hemingwaye nebyl nic jako jeho slavná náhradní próza“. Humanitní vědy. Citováno 5. ledna 2015.