Rozmnožování koření - Mulling spices - Wikipedia
Rozmnožování koření je směs koření používá se v receptech na nápoje. The koření se obvykle používají ke kořenění Jablečný cider, svařené víno, radovánky, hippocras a další nápoje (například džusy) během podzimu nebo zimy.[1] „Svařený“ nápoj je nápoj, který byl připraven s těmito kořeními (obvykle zahřátím nápoje v hrnci s mletým kořením a následným namáháním). Moučení koření může být také přidáno do procesu vaření, aby bylo okořeněné pivo.
Kombinace koření se liší, ale obvykle se skládá z skořice, hřebíček, nové koření, a muškátový oříšek; a méně často badyán, zrnko pepře nebo kardamon. Obvykle také zahrnuje sušené ovoce (např rozinky, jablka nebo oranžový kůra ). Mleté koření lze zakoupit také zabalené.[2]
Reference
- ^ Christopher O'hara; William A. Nash (30. května 2012), Hot Toddies: svařené víno, máslový rum, kořeněný jablečný mošt a další zimní nápoje zahřívající duši, Crown Publishing Group, ISBN 978-0-7704-3393-2
- ^ "Přemýšlím o tom", Winston-Salem Journal, 30. listopadu 2013
Tento vaření článek o metodách přípravy jídla a pití je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |