Pindjur - Pindjur

Tento článek obsahuje a seznam doporučení, související čtení nebo externí odkazy, ale jeho zdroje zůstávají nejasné, protože mu chybí vložené citace. Prosím pomozte zlepšit tento článek představuji přesnější citace. (únor 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Pindjur

Alternativní názvy	Pinjur, pinđur
Typ	Záliba
Hlavní přísady	červené papriky, rajčata, česnek, rostlinný olej, sůl
Kuchařka: Pindjur   Média: Pindjur

Pindjur nebo pinjur nebo pinđur (Bosenské: pinđur, bulharský: пинджур, srbština: пинђур, pinđur, Makedonština: пинџур, Albánec: pinxhur) je záliba forma a běžně se používá jako letní pomazánka. Pindjur se běžně připravuje v Bosna a Hercegovina, Bulharsko, Srbsko a Severní Makedonie.

Mezi tradiční ingredience patří červené papriky, rajčata, česnek, rostlinný olej, a sůl. Pindjur je podobný ajvar ale obvykle se vyrábí z lilků. V některých oblastech jsou slova používána zaměnitelně.

Vytvoření této tradiční chutě je poměrně dlouhý proces, který zahrnuje pečení některých ingrediencí po celé hodiny, stejně jako pečení paprik a jejich loupání.

Viz také

• Kyopolou, podobné potěšení v bulharský a turečtina kuchyně
• Ljutenica, podobná chuť v bulharštině, Makedonština a srbština kuchyně
• Zacuscă, podobné potěšení v Rumunská kuchyně
• Malidzano
• Seznam lilkových pokrmů
• Seznam poklesů
• Seznam omáček
• Seznam spready

Tento koření související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.