Tekka - Tekka

Tekka

Tekka je název pro určitou miso-koření[1][2] která se skládá z řady kořenové zeleniny (Lopuch větší kořeny, mrkve, Zrzavý kořen a lotosový kořen ), které byly smaženy a vařeny na koncentrovaný prášek. Tradiční doba přípravy byla 16 hodin (při nízkém ohni), přesto je možná rychlejší příprava.

Reference

  1. ^ "Představení Tekky". Goodhealthinfo.net. Citováno 2012-11-12.
  2. ^ „Eden Foods Tekka - miso koření“. www.edenfoods.com.