Mućkalica - Mućkalica

Mućkalica

Mućkalica (výrazný[ˈMût͜ɕkalit͜sa]) je Srbské jídlo, a dusit vyroben z grilovaný maso a zelenina. Jeho název je odvozen od mućkati, což znamená „třást, míchat, míchat“.

K výrobě mućkalica se používá maso z různých zvířat, stejně jako různé kusy stejného druhu zvířat: koktejl je pro nápoje, mućkalica je na grilování. Existují různé regionální styly mućkalicas, jako např Leskovačka mućkalica,[1] nejoblíbenější a Toplička mućkalica.[2] Obvykle se vyrábí ze studeného zbytku grilovaného masa, které je dušené z různých dalších přísad.

Viz také

Reference

  1. ^ „Serbia.com - Leskovac, domov nejlepšího grilu na světě - Serbia.com“. serbia.com. Citováno 17. března 2015.
  2. ^ Kuhinjica. „Toplička mućkalica - Kuhinjica“. kuhinjica.rs. Citováno 17. března 2015.