Crystal Hot Sauce - Crystal Hot Sauce - Wikipedia

Nové označení Crystal Preserves

Crystal Hot Sauce je značka Louisiana -styl pikantní omáčkou vyrábí rodinná firma Baumer Foods od roku 1923. 3 miliony amerických galonů (11 000 000 L) křišťálové horké omáčky jsou dodávány ročně do 75 zemí.[1] Omáčka je červenooranžová se středním ohněm a jemnější a jasnější chutí než Omáčka tabasco.

Crystal byl známý pro své osvětlené znamení představovat kuchař míchání hrnec horké omáčky s párou z továrny ventilovat ven přes hrnec. Znamení bylo mezníkem v New Orleans.[Citace je zapotřebí ] Stejně jako většina stáčírny společnosti na Tulane Avenue byla značka značně poškozena hurikán Katrina. Po bouři společnost Baumer Foods přesunula svůj závod na nové místo v Reserve, Louisiana, který se nachází jen na řece od New Orleans. Ikonický znak byl replikován a umístěn na vrcholu nového bytového domu postaveného na stejném místě jako stará továrna.

Na zeleném obalu, který zapečetil láhev, bylo předtím napsáno slovo Crystal; po hurikánu Katrina se psaní již na etiketě neobjevilo.

V současné době tmavě zelený přebal říká bíle „Crystal“ i „Louisiana“ kurzívní písmena.

Složení

Seznam složek na obalu produktu je: ve věku červená kajenské papriky, destilovaný ocet, sůl.

Viz také

Reference

https://www.theadvocate.com/gambit/new_orleans/news/blake_pontchartrain/article_081c9c8f-c890-5f74-a4ed-c7009a69b4b7.html

  1. ^ "Historie za horko". Baumer Foods. Archivovány od originál dne 2. února 2007. Citováno 5. prosince 2006.

externí odkazy

Externí video
ikona videa Hon na Red Hot Peppers, propagační video pro Baumer Foods, diskutující o procesu výroby jejich horké omáčky