Pastrmajlija - Pastrmajlija

Pastrmajlija
Typ	Koláč
Chod	Hlavní
Místo původu	Severní Makedonie
Region nebo stát	Štip, Sveti Nikole, Veles
Hlavní přísady	Těsto, maso
Energie jídla; (v jedné porci)	1000 kcal (4187 kJ )
	Kuchařka: Pastrmajlija; Média: Pastrmajlija;

Pastrmalija je Makedonština chlebový koláč z těsto a maso.^[1] Pastrmalija má obvykle oválný tvar a na něj jsou nakrájené kostky masa.^[2] Jeho název je odvozen od slova pastrma, což znamená solené a sušené maso z ovcí nebo jehněčího masa^[3] (srov. "pastırma "). Je založen na tureckém chlebovém placi pide.

Na jeho počest město Štip pořádá každoroční festival s názvem „Pastrmajlijada“.

Viz také

Reference

^ Jacob, Jeanne; Ashkenazi, Michael (2014-01-15). The World Cookbook: The Greatest Recipes from Around the Globe, 2. vydání [4 svazky]: The Greatest Recipes from Around the Globe. ABC-CLIO. p. 806. ISBN 1610694694. Citováno 27. prosince 2017.
^ Skopje v kapse, strana 13
^ Kraig, 2 = Colleen Taylor; Sen (2013). Pouliční jídlo po celém světě: Encyklopedie jídla a kultury. ABC-CLIO. p. 32. ISBN 978-1598849554. Citováno 27. prosince 2017.

Tento koláč nebo dortík související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

[1] Jacob, Jeanne; Ashkenazi, Michael (2014-01-15). The World Cookbook: The Greatest Recipes from Around the Globe, 2. vydání [4 svazky]: The Greatest Recipes from Around the Globe. ABC-CLIO. p. 806. ISBN 1610694694. Citováno 27. prosince 2017.

[2] Skopje v kapse, strana 13

[3] Kraig, 2 = Colleen Taylor; Sen (2013). Pouliční jídlo po celém světě: Encyklopedie jídla a kultury. ABC-CLIO. p. 32. ISBN 978-1598849554. Citováno 27. prosince 2017.

[1]

[2]

[3]