Rize čaj - Rize tea

Rize čaj
Sklenici červeného čaje
TypČerná
Ostatní jménaÇay
PůvodProvincie Rize, krocan
Rychlý popisTurecký čaj vyráběný ve východní černomořské provincii Rize

Rize čaj nebo Rize çayı je Černý čaj používá Turecký čaj. Vyrobeno v Provincie Rize na východě Černé moře pobřeží krocan které má mírné podnebí s vysokými srážkami a úrodné půda, když se vaří, má mahagonovou barvu. Kromě domácí konzumace je v tureckých kavárnách servírován çaycı (číšník) v malých sklenicích s úzkým pasem. Může být užíván silný („demli“ tmavý) nebo slabý („açık“ světlý) a tradičně se podává s řepa krystaly cukru (toz şeker) nebo pár kostky cukru (kesme hledač).

Galerie

  • Čajová plantáž v Rize

  • Čajová plantáž v Rize

Reference

  • Kathie Janger. Jen váš šálek čaje. Standardní mezinárodní média. str. 19–. ISBN  978-1-60081-649-9.