Jagertee - Jagertee

Jagertee (taky Jägertee) je alkoholický punč historicky vyrobený mícháním „Inländer-Rum“ s kořeněným Černý čaj.[1] Podává se teplá a obvykle se konzumuje v zimě v chladných částech Střední Evropa.[2]

Ačkoli se Jagertee snadno vyrábí doma, hotové směsi, které již obsahují koření a cukr se prodávají v obchodech. The rakouský rum Stroh se často používá k jeho výrobě; tento značka vyrábí také vlastní hotovou odrůdu.

Jagertee se stal populárním après-ski napít se,[2] zvláště mezi turisty v Alpy. Vozíky Jagertee prodávají nápoj venku v lyžařských střediscích a na zimních festivalech.

Etymologie

Název Jagertee (alternativně Jagatee nebo Jägertee) je odvozen z Rakousko-bavorský výslovnost standardní němčina Jäger "lovec" + Tee "čaj". Podle ES Nařízení 110/2008, příloha III, č. 32, to je a Chráněné označení původu vyhrazeno pro nápoj vyrobený v Rakousku.[3] Proto odrůdy vyrobené v Německo jsou prodávány pod jmény jako Hüttentee („chýrní čaj“) nebo Förstertee („lesnický čaj“). Rovněž byl prodán pod názvem Grog v Česká republika a Slovensko.

Některá venkovská zařízení také slouží Wilderertee ("pytlácký čaj "), což je ještě silnější.

Viz také

Reference

  1. ^ Recept na Jagertee
  2. ^ A b Donhauser, Rose Marie (2007), Malá čajová kniha Knihy Silverback, ISBN  978-1-59637-074-6
  3. ^ „Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 110/2008 ze dne 15. ledna 2008 o definici, popisu, obchodní úpravě, označování a ochraně zeměpisných označení lihovin a o zrušení nařízení Rady (EHS) č. 1576/89 ". Úřední věstník dne EUR-Lex. Úřad pro publikace EU. Citováno 15. července 2009.