Huangjin Gui - Huangjin Gui

Huangjin Gui
Typ	Oolong
Ostatní jména	Golden Osmanthus, Golden Cassia
Původ	Anxi County, Provincie Fujian, Čína
Rychlý popis	Podobný Tieguanyin s ovocnou chutí a vůní
Teplota	90-95 ° C

Fujian provincie

Huangjin Gui (zjednodušená čínština : 黄金桂; tradiční čínština : 黃 金桂; pchin-jin : huángjīn guì; výrazný [xwǎŋtɕín kwêi]) je prémiová odrůda čínština oolong čaj tradičně od Anxi v Provincie Fujian. Pojmenován po žluté zlaté barvě pučících listů a jedinečné květinové vůni, říká se, že připomíná Osmanthus.^[1]

Tento oolong je podobný Tieguanyin, jen s trochou oxidace. V důsledku toho má velmi květinovou, jemnou vůni bez svíravosti zeleného čaje nebo těžkosti a Červený / černý čaj.

Legendy

Tato sekce potřebuje další citace pro ověření. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: „Huangjin Gui“  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Květen 2018) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Za tímto čajem jsou dvě legendy: legenda Wang / Marriage a legenda farmáře Wei. Oba pocházejí ze svého počátku zhruba v polovině devatenáctého století.

Wangova legenda

První legendou je rok 1860, že tento čaj pochází z čajových sazenic, které Lin Ziqin dala nevěsta Wang Dan z jejího domova v den jejich svatby a zasadil je vedle jejich chrámu předků. Rostliny, které rostly, měly představovat prosperitu jejich předků a rodin, které se spojily. Jako výsledek, to je často darováno jako svatební dar. Čaj z nich vyrobený měl jedinečnou zlatou barvu a vůni jako osmanthus, tak pojmenovaný jako Huang Dan, který má podle místního jazyka podobnou výslovnost jako Wang Dan.

Wei legenda

Další příběh je z roku 1850, kdy se farmář čajů jménem Wei Zhen procházel potokem, když si na obzoru všiml zlaté rostliny. Jako chovatel čaje se cítil povinen odebrat vzorek a kultivovat ho. K jeho překvapení měl velmi silnou vůni osmanthusu a zůstala světle, ale žlutě zbarvená kapalina, takže ji spolu se sousedy pojmenovali jako Huang Dan („Huang“ je v angličtině žlutá, zatímco „Dan“ je světlá).

V 20. letech 20. století získal obchodník s čajem Lin Jintai tento čaj v jihovýchodní Asii velmi oblíbený, i když byl tak drahocenný jako zlato, ale starý název Huang Dan nebyl dostatečně atraktivní, a proto se změnil na Huang Jin Gui („Huang“ je žlutý, „Jin“ je zlato, zatímco „Gui“ je osmanthus). ^[2]

Matka Bush

Existují dva mateřské keře Huang Jin Gui odpovídající odlišné legendě. Jeden je o legendě Wang ve vesnici Luo Yan, jeden je o legendě Wei ve vesnici Mei Zhuang. Podle vládního spisu byla vesnice Mei Zhuang rozdělena od vesnice Luo Yan v roce 1961. Obě lokality nedávno prošly velkou ochrannou změnou. Na farmě, kde se v roce 2017 nachází mateřský keř Wang legendy, se v roce 2017 vytvořil krásný park, mateřský keř chrání úvodní text o svém příběhu a historii.

Legenda Mother Bush of Wang nechala v roce 2009 zřídit kamennou desku, která představí její historii a uvedla podporu finančního úřadu provincie Fujian. Vedle je malý chrám předků.

Reference

externí odkazy

• [2]