Sušený limetkový čaj - Dried lime tea

„Numi (čaj)“ přeadresuje tady. Pro kalifornskou značku viz Organický čaj Numi.
Čaj Noomi basra
Noomibasra.jpg
Sušený limetkový čaj ve skle.
TypČaj
Země původuArabský záliv
Region původustřední východ
BarvaJantar
PříchuťKyselý
SloženíSušené vápno

Sušený limetkový čaj, také známý jako chai noomi basra, čaj noomi basra nebo čaj loomi, je typ bylinkový čaj vyrobeno z sušené limety to je tradiční pro Arabské státy Perského zálivu a Irák. [1]

Příprava

Čaj Loomi se vyrábí nasazením sušených limetek (noomi basra) kde jsou popraskané na několik kusů, nebo jen napíchnuté, a jejich slupky se vaří ve vodě po dobu 15 až 30 minut, dokud se nevaří. Poté se vypustí a čaj se osladí cukrem. Občas, Miláček místo toho může být upřednostňováno a šafrán vlákna mohou být také přidána.[2]

Používání

Podává se horký a nápoj se také konzumuje jako lék na pomoc špatné trávení, žaludeční nevolnost, průjem, a nevolnost. Je velmi kyselý a aromatický, ale může být také mírně sladký, v závislosti na množství přidaného cukru. Ománské sušené limety mají příjemný koláč citrus chuť a jsou bohaté na vitamín C.[1]

Viz také

Reference

  1. ^ A b Basan, Ghillie (2007). Kuchyně Středního východu. NY, USA: Hippocrene Books Inc. str. 78. ISBN  9780781811903.
  2. ^ Ayelet's Comfort (2015). „Co je Noomi Basra?“. Archivovány od originál dne 2. prosince 2015. Citováno 10. října 2015.

externí odkazy