Čaj Mengding Ganlu - Mengding Ganlu tea
Mengding Ganlu | ||
---|---|---|
Typ | Zelená | |
Ostatní jména | zjednodušená čínština : 蒙顶甘露; tradiční čínština : 蒙頂 甘露; pchin-jin : Méngdǐng Gānlù; lit. „Meng Peak Sweet Dew“; výrazný [mə̌ŋ.tìŋ kánlû] | |
Původ | S'-čchuan Provincie, Čína | |
Rychlý popis | Žlutozelený čaj se sladkou dochutí. | |
Mengding Ganlu nebo Ganlu čaj je čaj z hory Meng (Meng Shan), provincie S'-čchuan v jihozápadní části Číny. Meng Shan je považována za místo, kde byl čaj poprvé pěstován.[1] Mengding Ganlu znamená „Sweet Dew of Mengding“, kde Mengding označuje „vrchol Meng Shan“.[2]
Dějiny
Podle legendy, a Taoista Mistr Wu Lizhen (吴 理 真) poprvé zasadil sedm čajových keřů na hoře Meng během doby Ganlu (53-50 př. N. L.) Císař Xuan z Dynastie Han.[1] Předtím se čaj vybíral z divokých čajových keřů. Poté, co zemřel, byl čaj nazýván „čaj nesmrtelných“ (仙 茶).[3] Buddhistické kláštery byly později založeny na pěti vrcholcích hory a od Dynastie Tchang do Dynastie Čching, 360 čajových lístků bylo sebráno a každé jaro připravováno buddhistickými mnichy, aby byly předány císaři.[1] Čaj byl používán jako ceremoniální oběť císařem. Wu Lizhen byl udělen posmrtný čestný titul Master of Ganlu (ve smyslu „Sweet Dew“, celý název Ganlu Puhui Miaoji Dashi 甘露 普惠 妙 济 大师) od Císař Xiaozong z Dynastie Sung, od kterého čaj získal své jméno.[3]
Před polovinou dynastie Tang byl čaj z hory Meng vzácný a vysoce ceněný; a jak rostla poptávka, bylo vysazeno více čajových keřů.[4] Mengding Ganlu je jedním z čajů produkovaných v pohoří Meng a je to zelený čaj, další čaje z hory Meng zahrnují „Mengding Huangya“ (蒙 顶 黄芽) a „Mengding Shihua“ (蒙 顶 石 花), které jsou žluté čaje.[5] Podle učence ze 16. století Li Shizhen kdo sestavil Kompendium Materia Medica „čaj vyrobený z hory Meng je„ teplý a schopný zvládat nemoci “, na rozdíl od jiných druhů čaje, které jsou obecně chladné.[1]
Reference
- ^ A b C d Victor H. Mair a Erling Hoh (2009). Pravá historie čaje. Temže a Hudson. 30–31. ISBN 978-0-500-25146-1.
- ^ Tong Liu (9. března 2012). Čínský čaj (3. vyd.). Cambridge University Press. str. 77. ISBN 978-0521186803.
- ^ A b Mary Lou Heiss, Robert J. Heiss (23. března 2011). The Story of Tea: A Cultural History and Drinking Guide. Ten Speed Press. ISBN 9781607741725.CS1 maint: používá parametr autoři (odkaz)
- ^ Victor H. Mair a Erling Hoh (2009). Pravá historie čaje. Temže a Hudson. str. 51. ISBN 978-0-500-25146-1.
- ^ Kit Boey Chow, Ione Kramer (1. ledna 1990). Celý čaj v Číně. Sinolingua. 136–137. ISBN 978-0835121941.CS1 maint: používá parametr autoři (odkaz)
![]() | Tento čaj související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |