Livonská kuchyně - Livonian cuisine

tento článek ne uvést žádný Zdroje. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: "Livonská kuchyně"  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Listopad 2015) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

tento článek lze rozšířit o text přeložený z odpovídající článek v lotyštině. (Listopad 2018) Kliknutím na [zobrazit] zobrazíte důležité pokyny k překladu. Strojový překlad jako DeepL nebo Google Překladač je užitečným výchozím bodem pro překlady, ale překladatelé musí podle potřeby revidovat chyby a potvrdit, že překlad je přesný, spíše než jednoduše kopírovat strojově přeložený text do anglické Wikipedie. Nepřekládejte text, který se jeví jako nespolehlivý nebo nekvalitní. Pokud je to možné, ověřte text pomocí odkazů uvedených v cizojazyčném článku. Vy musí poskytnout přisuzování autorských práv v upravit souhrn doprovázející váš překlad poskytnutím mezijazykový odkaz ke zdroji vašeho překladu. Souhrn úprav atribuce modelu Obsah této úpravy je přeložen z existujícího článku lotyšské Wikipedie na [[:: lv:]]; viz jeho historii pro atribuci. Měli byste také přidat šablonu {{Přeložená stránka}} do diskusní stránka. Další pokyny najdete v části Wikipedia: Překlad.

Hot kouřil makrely a Evropské platýse na Rojo Pláž

Livonská kuchyně se skládá z kuchyně Livonia a Livonci, a vyznačuje se bohatým používáním místních potravin. Livonci jsou obyvatelé pobřežních oblastí - protože většinu jídla získávají z moře, livonské rodiny historicky jedly velké množství ryb. Nejvýhodnější z nich je Platýs evropský (Livonian: liestād), ale mnozí také konzumují sleď (ēriņ), solené sledě, a treska (tūrska).

Pečivo

Kuronsko (Kuramo) Livonci na břehu Lotyšska jsou zdrojem slavného zeleninového pečiva, sklandrausis (sūrkak), ke kterému Evropská komise dal své “Zaručená tradiční specialita „Označení na podzim roku 2013. Sklandrauské pečivo je vzhledem ke svému kulatému tvaru a mrkvově žlutavě oranžové barvě považováno za symbol slunce. Sklandrausis ztělesňuje přirozenou energii slunce na livonských stolech během jarní rovnodennost oslavy.

Reference

Tento kuchyně související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.