Epirotická kuchyně - Epirotic cuisine
Epirotická kuchyně (Řek: Ηπειρώτικη κουζίνα nebo Κουζίνα της Ηπείρου) je tradiční Řecká kuchyně regionu Epirus. Je založen hlavně na Mléčné výrobky produkty; máslo a různé sýry.[1]
Předkrmy a sýry
Sýr Metsovone
- Anthotyros
- Feta
- Galotyri
- Kaskavali
- Kefalograviera
- Kefalotyri
- Metsovone a Metsovela z Metsovo
- Tyrogliata
- Vasilotyri
- Ourda sýr
Pokrmy / speciality
- Mnoho druhů jámy (koláče) včetně Kasiopita (Kikitsopita), Kothropita, Kimadopita, Pepéki, Kasiata a Blatsariá
- Hilopiti
- Žabí nohy
- Kontosouvli
- Loukaniko
- Trahanas
Dezerty / nápoje
- Amygdalopita
- Lžíce sladkostí
- Klostari
- Flogera (Metsovo )
- Řecké víno
Portál Řecka