Komi kuchyně - Komi cuisine - Wikipedia

tento článek ne uvést žádný Zdroje. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: "Komi kuchyně"  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Listopad 2015) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Komi kuchyně se skládá z kuchyně Komi republika na severovýchod od Evropské Rusko a Komi lidé, a vyznačuje se bohatým používáním místních potravin.

Významné rozdíly jsou oddělené Komis „jídelní tendence v severních a jižních oblastech jejich vlasti. Na severu sob - oblasti lovu a lovu, maso se konzumuje každý den, ale ne na zemědělském jihu. Na jihu mají ryby významné místo na stolech; prasata a drůbež se chovají méně často.

Ženy Komi s oblibou pečou rybí koláč „черинянь“ při slavnostních rodinných příležitostech. Velmi populární festival „Fish Pie Festival“ (Черинянь гаж) se koná každoročně poslední neděli v červnu ve vesnici Byzovaya, Pechora Raion.

Tento kuchyně související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.