Epikatechin gallát - Epicatechin gallate - Wikipedia

Nesmí být zaměňována s EGCG.
Epikatechin gallát
Chemická struktura epikatechin galátu
Jména
Název IUPAC
[(2R, 3R) -2- (3,4-dihydroxyfenyl) -5,7-dihydroxy-3,4-dihydro-2H-chromen-3-yl] 3,4,5-trihydroxybenzoát
Ostatní jména
EKG
Epikatechin 3-gallat
(-) - Epikatechin-3-O-gallát
Identifikátory
3D model (JSmol )
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
Informační karta ECHA100.116.252 Upravte to na Wikidata
UNII
Vlastnosti
C22H18Ó10
Molární hmotnost442,37 g / mol
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
☒N ověřit (co je šekY☒N ?)
Reference Infoboxu

Epikatechin gallát (EKG) je a flavan-3-ol, typ flavonoid, předložit zelený čaj.[1] Uvádí se také v pohanka[2] a v hroznový.[3]

Čajová složka epikatechin gallát se zkoumá, protože in vitro experimenty ukázaly, že může zvrátit rezistenci na methicilin u bakterií, jako jsou Zlatý stafylokok.[1] Na rozdíl od příbuzných katechinů je však sloučenina významně degradována máčením ve vroucí vodě.[4]

Bylo zjištěno, že epikatechin, stejně jako mnoho dalších flavonoidů, působí jako neselektivní antagonista z opioidní receptory, i když s poněkud nízkým afinita.[5]

Reference

  1. ^ A b Shiota, S; Shimizu, M; Mizushima, T; Ito, H; Hatano, T; Yoshida, T; Tsuchiya, T (1999). „Výrazné snížení minimální inhibiční koncentrace (MIC) beta-laktamů v methicilin-rezistentním Staphylococcus aureus produkovaném epikatechin galátem, složkou zeleného čaje (Camellia sinensis)“. Biologický a farmaceutický bulletin. 22 (12): 1388–90. doi:10,1248 / bpb.22.1388. PMID  10746177.
  2. ^ Danila, Ana-Maria; Kotani, Akira; Hakamata, Hideki; Kusu, Fumiyo (2007). "Stanovení rutinu, katechinu, epikatechinu a epikatechinu v Gallátu v pohankové Fagopyrum esculentumMoench mikro-vysoce výkonnou kapalinovou chromatografií s elektrochemickou detekcí". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 55 (4): 1139–43. doi:10.1021 / jf062815i. PMID  17253718.
  3. ^ Souquet, Jean-Marc; Cheynier, Véronique; Brossaud, Franck; Moutounet, Michel (1996). "Polymerní proantokyanidiny z hroznových slupek". Fytochemie. 43 (2): 509–512. doi:10.1016/0031-9422(96)00301-9.
  4. ^ Saklar, Sena; Ertas, Erdal; Ozdemir, Ibrahim S .; Karadeniz, Bulent (říjen 2015). „Účinky různých podmínek vaření na obsah katechinu a smyslové přijetí v infuzích tureckého zeleného čaje“. Journal of Food Science and Technology. 52 (10): 6639–6646. doi:10.1007 / s13197-015-1746-r. PMC  4573099. PMID  26396411.
  5. ^ Katavic PL, Lamb K, Navarro H, Prisinzano TE (srpen 2007). „Flavonoidy jako ligandy opioidních receptorů: identifikace a předběžné vztahy mezi strukturou a aktivitou“. J. Nat. Prod. 70 (8): 1278–82. doi:10.1021 / np070194x. PMC  2265593. PMID  17685652.

Viz také