Severoamerická kuchyně - North American cuisine - Wikipedia
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Červen 2019) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Severoamerická kuchyně zahrnuje potraviny pocházející nebo populární v zemích Severní Amerika, jako Kanadská kuchyně, Americká kuchyně, Afroamerická kuchyně, Mexická kuchyně a Středoamerická kuchyně. Severoamerické kuchyně vykazují vliv mnoha mezinárodních kuchyní, včetně Indiánská kuchyně, Židovská kuchyně, Africká kuchyně, Asijská kuchyně a zejména Evropská kuchyně.[1]
Jako široký geokulinářský výraz zahrnuje i severoamerická kuchyně Střední Amerika a karibský kuchyně. Tyto regiony jsou součástí Severní Ameriky, takže tyto regionální kuchyně také spadají do poloostrova severoamerického vaření.
Termín „regionální“ je poněkud nejednoznačný, protože kuchyně Portorika se může výrazně lišit od kuchyně kubánské; Mexická kuchyně se rozlévá přes hranice do „dílčích kuchyní“ Tex-Mex a Mexi-Cali; a kuchyně v Michiganu a Ontariu mají navzájem více společného než v kuchyni Manitobě nebo Iowě.
Severoamerická kuchyně může zahrnovat i pokrmy a kuchyně, které pocházejí ze Severní Ameriky, například z Kanady Poutine a regionální kuchyně jako Kalifornská kuchyně.
Dějiny
Severoamerická kuchyně nejprve pochází z vyrovnání severoamerického kontinentu. Populace indiánů kultivovaly původní rostliny a zvířata a postupem času se staly jedinečnými techniky vaření a pokrmy.
The kolonizace Severní Ameriky přinesl do regionu evropskou, africkou a asijskou kuchyni a tyto směsi se mísily s indiánskou kuchyní osídlených populací.
Jak kolonizace pokračovala a země se začaly rozvíjet, nové kuchyně a pokrmy vyrašily po celém regionu. Přistěhovalectví z Evropy přineslo do regionu v 17. a 18. století širší škálu evropské kuchyně. V 19. století se asijská imigrace zvýšila a přidala nový kulturní vliv.
Později mezinárodní imigrace vzrostla a přinesla do Severní Ameriky ještě více potravinových tradic a kuchyní. Dnes mají severoamerické kuchyně globální původ a vlivy kromě jedinečných moderních výtvorů pocházejících z regionu.
Země
- Americká kuchyně
- Anguillanská kuchyně
- Antigua a Barbuda kuchyně
- Barbadoská kuchyně
- Bahamská kuchyně
- Belizská kuchyně
- Bermudská kuchyně
- Kanadská kuchyně
- Kajmanská kuchyně
- Kostarická kuchyně
- Kubánská kuchyně
- Dominikánská republika kuchyně
- Dominická kuchyně
- Grónská kuchyně
- Grenadská kuchyně
- Guatemalská kuchyně
- Haitská kuchyně
- Honduraská kuchyně
- Jamajská kuchyně
- Mexická kuchyně
- Nikaragujská kuchyně
- Panamská kuchyně
- Portorická kuchyně
- Svatá Lucienská kuchyně
- Salvadorská kuchyně
- Trinidadská a tobagonská kuchyně
- Kuchyně Britských Panenských ostrovů
- Americká kuchyně na Panenských ostrovech
Viz také
- Seznam amerických regionálních a fúzních kuchyní
- Portorická kuchyně (část karibských a latinskoamerických regionů a Spojené státy )
Reference
- ^ „Severoamerická kuchyně, vynikající směs chutí“. veganglobetrotter. Citováno 16. června 2020.
| Suverénní státy | |
|---|---|
| Závislosti a jiná území | |
| |
Potravinový portál
Kategorie: Severoamerická kuchyně
Pijte portál
WikiProject