Amandine (obloha) - Amandine (garnish)

Zelené fazole amandin

Amandine je kulinářský výraz označující a obloha z mandle. Pokrmy tohoto druhu se obvykle vaří s máslem a kořením, pak se posypou celými nebo vločkovanými opečenými mandlemi. Termín je často napsán mandle v amerických kuchařkách.

Zelené fazole, brambory, ryby a chřest jsou často podávány amandin.

Viz také

• Seznam technik vaření
• Meuniere omáčka

Externí zdroje

• Definice Merriam-Webster
• Zelené fazole Amandine

Tento vaření článek o metodách přípravy jídla a pití je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.