Jolada rotti - Jolada rotti

Jonna rotti

Alternativní názvy	Bijapur billi jollad rotti / bhakri
Typ	Chléb
Místo původu	Indie
Region nebo stát	Maharashtra, Karnataka
Teplota podávání	Jak horké, tak normální
Hlavní přísady	Mouka
Kuchařka: Jonna rotti

Jolada rotti je nekvašený Indický chléb vyroben z jowar (čirok).^[1] Je hrubší než a roti. Může mít měkkou nebo tvrdou strukturu ve srovnání s khakhra nebo sušenka s ohledem na tvrdost. Název se doslova překládá do čirokový chléb, jolada rotti se také nazývá jawarichi Bhakri v sousedních Maharastra.

Jolada rotti je součástí Základní dieta většiny z okresy Severní Karnataka, kde se jí puls kari jako jhunka, enne gai, Shengdana Chutney nebo jiné rozmanité chutnies.

Viz také

• Seznam indických chlebů
• Lahoh

Reference

Jolada Rotti

Tento Indická kuchyně –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

Tento Karnataka související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.