Chileajo de cerdo - Chileajo de cerdo

tento článek ne uvést žádný Zdroje. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: „Chileajo de cerdo“  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Srpna 2015) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Chileajo

Chileajo de cerdo je pokrm pocházející z Oaxaca, Mexiko. Skládá se z kusů vepřového masa vařeného ve vodě a vařeného v husté omáčce z toastu guajillo chili bez semen, opékané ancho chili bez semen, syrové chilli costeño amarillo bez semen, pečený a oloupaný česnek, hřebíček, oregano, kmín, červená a zelená rajčata, sůl a pepř. Toto jídlo lze podávat s Bayo fazole.

Reference

• Muñoz Zurita, Ricardo. Pequeño Larousee de la Gastronomía Mexicana. (2013). ISBN  9786072107373.

Tento Mexická kuchyně –Příbuzný článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.