Mixmole de pescado - Mixmole de pescado

The mixmole de pescado je pokrm mexické kuchyně. Skládá se z kombinace smažených ryb, nasekaných mangoldů, epazot a nopalitos, vařené v zelené omáčce, která je vyrobena z mleté ​​směsi zelená rajčata, chilli papričky a česnek, který se smaží na oleji. Na konci se přidá smažená ryba, aby se neroztrhla.

Reference

  • Barros, Cristina. (2008). Los libros de la cocina mexicana. ISBN  9786074550740