Mole blanco - Mole blanco

Tento článek obsahuje a seznam doporučení, související čtení nebo externí odkazy, ale jeho zdroje zůstávají nejasné, protože mu chybí vložené citace. Prosím pomozte zlepšit tento článek představuji přesnější citace. (Dubna 2018) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Mole blanco ("bílý krtek") je typ krtek kuchyně Mexika. Tento typ zahuštěné omáčky se připravuje ze směsi lehce pražených ingrediencí, včetně: arašídů bez kůže, mandlí bez kůže, slunečnice, piniové oříšky a bílá kukuřičná tortilla. Prvky smažené na oleji jsou nakrájený banán, nakrájené jablko, blonďatá rozinka, nakrájená cibule, kousky chile güero a kousky habanero chile. Tyto přísady se poté rozemelou v mixéru nebo v a molcajete, přidání mléka, bílá čokoláda a vodu nebo vývar, spolu s kořením, jako je česnek, hřebíček, nové koření, skořicové proužky a anýz. Získá se aromatický krtek s jemnou chutí.

Viz také

• Seznam omáček

externí odkazy

• http://www.food.com/recipe/mole-blanco-white-mole-sauce-417838
• https://web.archive.org/web/20150519055349/http://cocinamestiza.com/productos/brides-mole/
• https://web.archive.org/web/20150518085856/http://cocinavital.mx/recetas/mole-blanco/