Moronga - Moronga

tento článek potřebuje další citace pro ověření. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: "Moronga"  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Prosince 2009) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Moronga

Moronga, rellenanebo morcilla je druh jelito. Nachází se na Kubě, Kolumbie, Portoriko, Střední Amerika a Mexická kuchyně. Koření, bylinky (např ruta, oregano a máta), přidá se cibule a chilli papričky, které se pak vaří v prasečí tlusté střevo pro kryt několik hodin. Podává se v omáčce, buď „chile rojo“ nebo „chile verde“. Podává se také ve středním Mexiku jako vyplnění gorditas a tacos poté, co to bylo smažený s čerstvou cibulkou a jalapeño papriky. Tato klobása se v Yucatánský poloostrov a je téměř vždy podáván spolu s dalšími klobásami (buche) ^[1] a směs nakládané cibule, koriandru a koření. ^{[2] [3]}

Viz také

• Černý pudink
• Krev jako jídlo
• Seznam uzenin
•  potravinový portál

Reference

• Ochucené vzpomínky

Tento maso související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

Tento Kubánská kuchyně související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.