Chhena kheeri - Chhena kheeri - Wikipedia

tento článek ne uvést žádný Zdroje. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: "Chhena kheeri"  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (únor 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Chhena kheeri (Odia: ଛେନା ଖିରୀ) je sladké jídlo pocházející z pobřežních oblastí Urísa ve východní Indii.

Příprava

Chhena kheeri se vyrábí hlubokými fritovacími kostkami chhena sýr. I když obvykle ghí Jako smažení se používá tradiční čiřené máslo, které kuchaři často nahrazují rostlinným olejem. Kostky se přidají do mléka a cukru a vaří se dále, dokud se část mléka neodpaří a miska nezíská hustší konzistenci, aby se vytvořila rabdi. Směs je před podáváním dochucena kardamomy a ořechy.

Viz také

Reference

Tento Indická kuchyně –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.