Topote - Topote

Topotes jsou místní pokrmy z Catemaco, Veracruz, Mexiko vyrobeno z shad vlákno (Dorosoma petenense).

Oni jsou smažené celé jen do téměř spálení a podávané s cibule, Limetka, sůl a kukuřice tortilly.[1]

Reference

  1. ^ Lara Cava Northrop (2007). Pojďme Mexiko 22. vydání. St. Martins Press. str. 573. ISBN  9780312374525. Citováno 14. září 2020.