Kvetoucí cibule - Blooming onion

Kvetoucí cibule
Kvetoucí cibule.jpg
Alternativní názvyCibule, cibulový květ, cibulový květ, cibulová maminka
ChodPředkrmy
Hlavní přísadyCibule, těsto

A kvetoucí cibule, květ cibule, cibulový květ, cibulový květ, bloominova cibulenebo cibule maminka je pokrm sestávající z jedné velké cibule, která je nakrájena na květinu, otlučený, a smažené. Slouží jako předkrm u některých restaurace.

Dějiny

Miska byla popularizována v Spojené státy když to vypadalo jako "Bloominova cibule", charterová funkce Outback Steakhouse když se tento národní řetězec otevřel v roce 1988. Obvykle se podává s podpisem specifické pro restauraci omáčka.[1]

Od 21. června 2016 začala Outback Steakhouse sloužit po omezenou dobu pouze variantě Bloomin 'Onion: The Loaded Bloomin' Onion.[2][3]

Výživa

The vejce umýt a hluboké smažení proces přípravy pokrmu znamená, že má vysoký obsah kalorií; jediná kvetoucí cibule s dresinkem obsahuje přibližně 1954 kalorií a 134 gramů tuku.[4] Studie Centrum pro vědu ve veřejném zájmu našel poněkud nižší obsah tuku 116 gramů, včetně kombinovaných 44 gramů nasycených a trans-tuků.[5] Když existoval, podobně stylizovaný Úžasný květ na Chili byl zařazen do kategorie „Nejhorší předkrm v Americe“ Mužské zdraví v roce 2008 pro neobvykle vysoké součty kalorií a tuk s 2 710 kcal, 203 gramů (1 827 kcal) tuku, 194 gramů sacharidů a 6 360 miligramů sodík, s tolik tuku jako 67 proužků slanina.[6] Existuje zdravější odrůda, která obsahuje 522 kcal a 16 gramů tuku.[7] Pro informaci, USA Referenční denní příjem pro tuk je 65 g a pro sodík je 2300 mg, za předpokladu, že je kalorická strava 2000 kalorií, i když je to typické denně energie jídla doporučení leží v rozmezí 2 000 - 3 000 kalorií.

Viz také

Reference

  1. ^ Myers, Dan (11. listopadu 2015). „Jak dělají Bloominovu cibuli a další tajemství Outback Steakhouse?“. Citováno 26. června 2016.
  2. ^ Amatulli, Jenna (23. června 2016). „Nabitá Bloominova cibule je tady a přichází pro vás“. Huffington Post. Citováno 26. června 2016.
  3. ^ Steakhouse, Outback (21. června 2016). „Outback Steakhouse je na vrcholu své kultovní Bloominovy ​​cibule“. www.prnewswire.com. Citováno 27. června 2016.
  4. ^ CalorieKing - počítadlo kalorií - kalorie v Outback Steakhouse Archivováno 24. Června 2007 v Wayback Machine
  5. ^ Co je na steaku? Archivováno 1. července 2007 na adrese Wayback Machine
  6. ^ Zdraví mužů - Jíst TOTO, ne to - 20 nejhorších potravin - 2. Nejhorší předkrm
  7. ^ Recept na kvetoucí cibuli - podrobnosti, kalorie, informace o výživě | RecipeOfHealth.com