Kakara pitha - Kakara pitha
 Kakara z pšeničné mouky | |
| Alternativní názvy | କାକରା ପିଠା |
|---|---|
| Chod | Dezert |
| Místo původu | Urísa |
| Region nebo stát | Urísa |
| Teplota podávání | Horký nebo studený |
| Hlavní přísady | Pšeničná mouka, cukr, kokosový ořech, kardamon, chhena |
Kakara pitha (Odia: କାକରା ପିଠା) je sladký smažené dort od Urísa nabízeny chrámovým božstvům a podávány teplé nebo studené na mnoha festivalech.[1]
Složení
kakara pitha
- Suji (pšeničná mouka) - 300 g
- Chinni (cukr) - 250 g
- Nadia (kokosový ořech) - ½ kokosového ořechu (drcený)
- Gujurati (kardamom) - 4 ks
- Chhena -100 g
- Jedlý kafr -maličko
- Černý pepř - malý a rozdrcený
- Luna (sůl) - podle chuti
- Rafinovat Tela (rafinovaný olej) - pro hluboké smažení
Viz také
Reference
 | Tento Indická kuchyně –Příbuzný článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |