Slaninová polévka - Bacon soup

Slaninová polévka
Celer and Bacon Soup.jpg
Celerová a slaninová polévka
TypPolévka
Hlavní přísadySlanina, zelenina

Slaninová polévka je polévka vyrobeno s slanina. Obecně řada zelenina jsou přidány[1] a často zahušťovadlo jako např perličkový ječmen, čočka[2] nebo kukuřičná mouka. Lze přidat do italštiny minestrone polévka pro zlepšení chuti.[3]

Existuje mnoho variant, které mohou obsahovat primární přísady, jako je zelí,[4][5] fazole,[6] brambor,[7] čočka, špenát, hrášek, květák, brokolice, pór, dýně[8] a rýže.[9]

Slanina je běžným doplňkem mnoha polévek včetně krémových polévek, zejména těch s jemnou chutí, která slaninu nepřemůže.[10]

Viz také

Reference

  1. ^ Kaminsky, P .; Rama, M. (2013). Bacon Nation: 125 Irresistible Recipes (ve španělštině). Workman Publishing. str. 58–59. ISBN  978-0-7611-6582-8. Citováno 12. února 2015.
  2. ^ Hanson, B.J .; Hanson, J. (2002). Kuchařka Vše polévka. F + W média. p. 270. ISBN  978-1-60550-571-8. Citováno 12. února 2015.
  3. ^ Tablet to Table Vol 1, vydání 3. Publikace Tercio.
  4. ^ Johnson, F.K. Lahodné polévky recepty (ve španělštině). Fraser Keith Johnson. Citováno 24. ledna 2015.CS1 maint: ref = harv (odkaz)
  5. ^ Norris, A. (2014). Mňam polévka kuchařka: sbírka chutných a jednoduchých receptů domácí polévky. MaxHouse. Citováno 24. ledna 2015.CS1 maint: ref = harv (odkaz)
  6. ^ Larsen, L.J. (2009). Klasická polévka: Rybí polévky, Gumbos, Bisques, Broths, Stocks a další lahodné polévky. Globe Pequot Press. str. 74–75. ISBN  978-0-7627-6154-8. Citováno 2015-02-12.
  7. ^ Patch, angrešt (2012). Naše oblíbené polévky a recepty na chléb Kuchařka: 2 kuchařky v jedné ... Polévka v jedné polovině, chléb v druhé. Naše oblíbená sbírka receptů. Angreštová oprava. p. 40. ISBN  978-1-62093-061-8. Citováno 12. února 2015.
  8. ^ Media, A. (2013). Bacon !: Od Bacon Tacos po Bacon Mac N 'Cheese, 50 prskajících receptů!. F + W média. p. 24. ISBN  978-1-4405-6535-9. Citováno 12. února 2015.
  9. ^ Williams, E.J. (2011). Yenni v rytmu všedního dne. Publikování Q-Press. p. 27. ISBN  978-0-9871695-4-9. Citováno 12. února 2015.
  10. ^ Bacon !: Od Bacon Tacos po Bacon Mac N 'Cheese, 50 prskajících receptů!. Adams Media. 2013.