Kesäkeitto - Kesäkeitto

Mísa kesäkeitto.

Kesäkeitto (lit. „letní polévka“) je tradiční zeleninová polévka v Finská kuchyně vařené v mléce s máslo, brambory, mrkve, hrášek, květák a možná další zelenina sezóny.[1][2] Během války ve 40. letech, letní polévka byla ve Finsku velmi populární, protože dostupnost mnoha jídel byla v té době nepříjemná a uspokojovala v té době pokrmy nabízené zahradou.[1] Z tohoto důvodu Finsko-Švédové používal to jméno snålsoppa (snål znamená „lakomý“).[1]

Viz také

Zdroje

  • Tero Kallio, Kimmo Saira: Jednoduše skandinávský: Cestování v čase s finskou kuchyní a přírodou. Raikas Publishing Ltd., 2009. ISBN  9529996217

Reference

  1. ^ A b C Kesäkeitto Kotiliesi (ve finštině)
  2. ^ https://yle.fi/uutiset/3-6222956 uutisartikkeli (ve finštině)