Gidon Eshel - Gidon Eshel

Profesor Gidon Eshel je Američan oceánografie, klimatologie, a geofyzika akademik nejlépe známý svou kvantifikací „geofyzikální důsledky zemědělství a strava Od roku 2017 je profesor výzkumu na Bard College v New York.

Kariéra

Studoval fyzika a vědy o Zemi na Technion - Izraelský technologický institut, než dostanete mistr umění (MA) stupeň, MPhil a PhD na matematická fyzika na Columbia University. Jeho dizertační práce na Columbii měla název Spojení formace hluboké vody a obecné cirkulace: případová studie Rudého moře.[1] Eshel byla tehdy postdoktorský NOAA Klimatické a globální změny (C&GC) Chlapík na Harvard Oddělení pro fyziku Země a planet, vědecký pracovník na Oceánografický institut Woods Hole, a také člen fakulty katedry geofyzika na University of Chicago.[2] Eshel také radí Bluefield Technologies v oblasti emisí metanu z chovu hospodářských zvířat.[3]

Výzkum

První výzkum Gidona Eshela zjistil, že průměrná americká strava, která je bohatá na živočišné produkty, jako je červené maso uvolňuje více oxidu uhličitého (CO2) do atmosféry než a lakto-ovo vegetarián, drůbeží, pescatarian nebo vegan strava.[4] Ve srovnání s rostlinnou stravou vede průměrná americká strava k 1 500 kilogramům CO2 na osobu ročně.[4] Vedl kampaň proti spotřebě hovězího masa as pastva skotu zvyšuje produkci skleníkových plynů a negativní dopady na životní prostředí, jako je přemísťování volně žijících živočichů, eroze půdy a poškození říčních systémů.[4][5] Poznamenal, že „kromě toho, že se stanete veganem, nejúčinnější změnou, kterou můžete udělat, je úplně zbavit hovězího masa a nahradit ho drůbeží - prostě hovězí na drůbež“.[4]

Nedávné příklady jeho práce srovnávají několik hospodářská zvířata a přistát a voda použití, hnojivo -na základě znečištění vody, a emise skleníkových plynů za faktorová jednotka produktu. Jeho nejvýše citovaným příspěvkem je „Předpověď výnosu zimbabwské kukuřice pomocí východní rovníkové teploty povrchu Tichého moře“ na 445krát, uvádí Google Scholar.[6]

V roce 2019 to bylo hlášeno v Scientific American že Eshel a jeho kolegové publikovali nálezy v Příroda časopis, který zjistil, že „kdyby se všichni Američané odklonili od masa, eliminovalo by to nutnost pastvin a snížilo by se množství obdělávané vysoce kvalitní zemědělské půdy až o 25 procent.“[7] Jeho výzkum ukázal, že přechodem na rostlinnou stravu by eliminovalo asi 80 procent emisí skleníkových plynů ze zemědělství ve Spojených státech.[8]

Osobní život

Eshel podporuje rostlinná strava a popsal svou vlastní stravu jako „převážně veganskou“.[9]

Publikace

Knihy

Filmy

Články (ukázka)

Reference

  1. ^ „Diplomová práce: Gidon Eshel“. WorldCat. Centrum počítačové knihovny online. Citováno 24. prosince 2017.
  2. ^ „Gidon Eshel, profesor výzkumu“. Bardova fakulta. Bard College. Citováno 24. prosince 2017.
  3. ^ „Bluefield Technologies“. bluefield.co. Citováno 16. ledna 2018.
  4. ^ A b C d „Přehodnocení americké stravy“. Časopis Radcliffe.
  5. ^ „Hovězí trávy - špatné pro nás i pro planetu“. Vegetariáni z Washingtonu.
  6. ^ „Gidon Eshel“. scholar.google.com. Citováno 25. prosince, 2017.
  7. ^ „Tyto rostliny mohou nahradit maso - ale pomůže to životnímu prostředí?“. Scientific American.
  8. ^ „Stravování pro životní prostředí“. Harvardský časopis.
  9. ^ „Rozhovor Satya s Gidonem Eshelem“. Satya.
  10. ^ „Autor: Gidon Eshel“. WorldCat. Centrum počítačové knihovny online. Citováno 24. prosince 2017.
  11. ^ Carrington, Damian (16. května 2011). „Maso je vražda? Spíše jako sebevražda, tvrdí Planeatův film.“. Opatrovník. Guardian Media Group. Citováno 24. prosince 2017.
  12. ^ „Gidon Eshel Ph.D“. Před potopou. národní geografie. Citováno 24. prosince 2017.