James E. McWilliams - James E. McWilliams - Wikipedia
James E. McWilliams | |
|---|---|
| Národnost | americký |
| Vzdělávání | Georgetown University (B.A., 1991); Harvardská Univerzita (Ed. M., 1994); University of Texas v Austinu (M.A., 1996); Univerzita Johna Hopkinse (Ph.D., 2001) |
| obsazení | Autor, profesor |
Pozoruhodná práce | Just Food: Jak locavory ohrožují budoucnost potravin a jak můžeme skutečně jíst zodpovědně (2009), Američtí škůdci: Prohrávající válka proti hmyzu od Colonial Times po DDT (2008) |
| Manžel (y) | Leila McWilliams (1995 - dosud) |
| Děti | 2 |
| webová stránka | James McWilliams: Texaská státní univerzita |
James E. McWilliams (narozen 28. listopadu 1968) je profesorem historie na Texaská státní univerzita. Specializuje se na americké dějiny, koloniální a rané národní období a na dějiny životního prostředí ve Spojených státech. Píše také pro Texaský pozorovatel a History News Service a publikoval řadu příspěvků o jídle v USA New York Times, Christian Science Monitor, a USA dnes. Obhajuje některé z jeho nejpopulárnějších článků veganství.
Kariéra
Získal titul B.A. ve filozofii od Georgetown University v roce 1991 jeho ed.M. z Harvardská Univerzita v roce 1994 magisterský titul v oboru amerických studií z University of Texas v Austinu v roce 1996 a jeho Ph.D. v historii od Univerzita Johna Hopkinse v roce 2001.[1] Vyhrál Walter Muir Whitehill Cena v rané americké historii udělená Colonial Society of Massachusetts pro rok 2000,[2] a vyhrál Hiettova cena v humanitních oborech z Dallasského institutu humanitních a kulturních studií v roce 2009.[3] Byl členem programu agrárních studií na univerzita Yale.[4]
McWilliams si vzal Leilu C. Kempnerovou 18. března 1995.[5] James a Leila a jejich dvě děti žijí Austin, Texas.[1]
McWilliams je vášnivý běžec[6] a a vegan.[7]
Práva zvířat
V roce 2015 byl autorem McWilliams The Modern Savage: Our Unthinking Decision to Eat Animals, kniha podporující práva zvířat a veganství. McWilliams kritizuje lokalizovat pohyb, jako je dvorek a neprůmyslové farmy které hlásají soucitnou péči o zvířata, ale nakonec je porážejí.[8]
Recepce
McWilliamsova kniha Revoluce v jídle byl pozitivně přezkoumán antropologem Jeffrey Cole jako „poutavý, kreativní a informativní popis jídla v koloniální britské Americe.“[9] Historička Etta Madden také knihu pozitivně hodnotila a komentovala, že „McWilliamsova studie výroby a spotřeby potravin přispívá k velkému pochopení vztahu mezi potravinami a americkou identitou.“[10]
Biolog Marc Bekoff pozitivně hodnoceno Moderní divoch, jako „velmi promyšlené dílo o našich stravovacích plánech, ve kterém se zabývá ekologickými a etickými důvody, proč nejíst nelidská zvířata (zvířata).“[11] Kirkus Recenze komentoval: „Ačkoli McWilliams nabízí přesvědčivé argumenty pro práva zvířat, jsou podkopávány rozsáhlými citacemi, které se stávají únavnými a nabízejí málo užitečný kontext.“[8]
Publikace
Knihy
- McWilliams, James E. (Říjen 2013). The Pecan: A History of America's Native Nut. University Texas Press. ISBN 978-0-292-74916-0.
- McWilliams, James E. (2013-04-24). Politika pastviny. Knihy o lucerně.
- McWilliams, James E. (2009-08-15). Jen jídlo: Kde se to v místním podniku špatně hodí a jak můžeme skutečně zodpovědně jíst. Malý, hnědý a společnost. ISBN 978-0316033749. OCLC 319868125.
- McWilliams, James E. (2008-06-17). Američtí škůdci: Prohrávající válka proti hmyzu od Colonial Times po DDT. Columbia University Press. ISBN 978-0231139427. OCLC 187394546.
isbn: 9780231139427.
(uloženo v 754 knihovnách worldCat)[12]- Recenze: „Američtí škůdci“: Náš bezhlavý přístup k hubení hmyzu: Bugged to death: James E. McWilliams se zabývá hmyzem, zemědělstvím a pesticidy v „Amerických škůdcích: Ztracená válka proti hmyzu od Colonial Times po DDT“. Irene Wanner, Seattle Times, 8. srpna 2008 [1]
- McWilliams, James E. (2007-06-12). Building the Bay Colony: Local Economy and Culture in Early Massachusetts. University of Virginia Press. ISBN 978-0813926360. OCLC 76820854.
- McWilliams, James E. (2005-06-01). Revoluce v stravování: Jak pátrání po potravinách formovalo Ameriku. Umění a tradice stolu: Pohledy na kulinářské dějiny. Columbia University Press. ISBN 978-0231129923. OCLC 850974749.(uloženo v 868 knihovnách worldCat) [13]
- McWilliams, James E. (Leden 2015). The Modern Savage: Our Unthinking Decision to Eat Animals. Knihy Thomase Dunna. ISBN 978-1-250-03119-8.
Recenzované články
- "Horizont se velmi otevřel: Leland O. Howard a přechod k chemickým insekticidům ve Spojených státech, 1894–1927" Historie zemědělství (Podzim 2008).
- „Kuchyně a národní identita v rané republice,“ Historicky řečeno (Květen / červen 2006), 5. – 8.
- „Afroameričané, domorodí Američané a počátky amerického jídla,“ The Texas Journal of History and Genealogy. Svazek 4 (2005), s. 12–16.
- „„ jak jsme nezralí “: Intelektuální konstrukce amerického jídla,“ Potraviny, společnost a kultura (Podzim 2005), s. 143–160.
- „„ Forward Well-Flavoured Productions “: Kuchyňská zahrada v raně nové Anglii.“ New England Quarterly (Březen 2004), s. 25-50.
- „Integrace primárních a sekundárních zdrojů,“ Výuka dějepisu (Jaro 2004), s. 3–14.
- „Přechod od kapitalismu a upevnění autority v regionu Chesapeake Bay, 1607–1760: interpretační model,“ Marylandský historický časopis (Léto 2002), s. 135–152.
- „První deprese v Nové Anglii: interpretace na základě exportu,“ The Journal of Interdisciplinary History (Léto 2002), s. 1–20.
- „Zlepšení práce, rodiny a hospodářství v zátoce Massachusetts v sedmnáctém století,“ New England Quarterly (Září 2001), s. 355–384. (Vítěz ceny Whitehill 2000 za koloniální historii za nejlepší esej vydanou v tomto roce v koloniální historii).
- "Pivovarnictví v Massachusetts Bay, 1640–1690." New England Quarterly (Prosinec 1998), s. 353–384.
Populární články
- McWilliams, James E. (2014-03-08). "Maso dělá planetu žíznivou". The New York Times. str. A19. Citováno 2014-03-19.
Změna stravy, která nahradí 50 procent živočišných produktů jedlými rostlinami, jako jsou luštěniny, ořechy a hlízy, má za následek 30% snížení vodní stopy potravin související s potravinami. Jít na vegetariánskou, v mnoha ohledech lepší volba, snižuje tuto vodní stopu o téměř 60 procent.
- McWilliams, James E. (Jaro 2014). „Milovat zvířata k smrti“. Americký učenec. Citováno 17. března 2014.
Zjistěte agrární problém - emise skleníkových plynů, nadužívání antibiotik a nebezpečných pesticidů, geneticky modifikované plodiny, salmonella, E-coli, likvidace odpadu, nadměrné používání vody - a sledujte ji až k jejímu konečnému původu a pravděpodobně najdete zvíře.
- McWilliams, James E. (2013-07-03). „Radikální aktivismus a budoucnost práv zvířat“. Tichomořský standard. Archivovány od originál dne 07.07.2013. Citováno 2013-07-10.
Nejextrémnější aktivisté zrušili cíl pomoci zvířatům žít lepší život, aby mohli zaútočit na ty, kteří se k nim nepřipojili ve snění nemožného snu.
- McWilliams, James E. (2012-09-07). „Vegan Feud: Aktivisté za práva zvířat by dosáhli mnohem více, kdyby přestali útočit na humánní společnost“. Břidlice. Citováno 2013-07-09.
- McWilliams, James E. (2012-04-13). „Mýtus o udržitelném masu“. The New York Times. str. A31. Citováno 2013-07-10.
Ačkoli se tyto menší systémy zdají být ekologicky udržitelné, značné důkazy naznačují opak.
- McWilliams, James E. (2012-01-18). „Důkazy pro veganskou stravu“. Atlantik. Citováno 2013-07-05.
... tvrzení, že pokud je veganství správné, není zdravé, je prostě prosté lůžko.
- McWilliams, James E. (2011-12-21). „Lov na eufemismy: Jak jsme se oklamali, abychom omluvili zabíjení“. Atlantik. Citováno 2013-07-09.
[W] když si řekneme, že lidsky sbíráme zvěřinu z úcty k jelenům - místo abychom zabíjeli vnímající bytost, abychom uspokojili naše chuťové buňky - nejsme tolik spojeni s naším jídlem, jako že manipulujeme s jazykem, abychom nevěděli co nechceme vědět.
- McWilliams, James E. (2009-11-16). „Věřit ekologismu“. The Washington Post. Citováno 2013-07-08.
Dokud neuděláme ten skok, dokud nevytvoříme kulinářskou kulturu, ve které se masožravci musí omlouvat, nebudou současné návrhy nic jiného než gesta, která promění vidličku v prázdný symbol, spíše než skutečný nástroj pro změnu životního prostředí.
- McWilliams, James E. (2009-04-10). „Trichinóza ve volném výběhu“. The New York Times. str. A23. Citováno 2013-07-10.
[S] cientisté zjistili, že vepřové maso ve volném výběhu může s větší pravděpodobností přenášet nebezpečné bakterie a parazity než vepřové maso v klecích.
- McWilliams, James E. (2008-11-17). „Náš problém s domácím pěstováním melaminu“. The New York Times. str. A27. Citováno 2013-07-10.
V loňském roce například F.D.A. uvedlo, že miliony Američanů jedly kuře vykrmované na krmivech s melaminem poskvrněným lepkem dováženým z Číny.
- „Komentáře čtenářů k našemu problému s domácím pěstováním melaminu'". The New York Times. 17. 11. 2008. Archivovány od originál dne 2012-10-26. Citováno 2013-07-11. (105 komentářů čtenářů)
- McWilliams, James E. (2007-08-06). „Jídlo, které dobře cestuje“. The New York Times. Citováno 2013-07-11.
[L] Amb zvednutý na novozélandských pastvinách jetelovitých a odeslaných 11 000 mil lodí do Británie vyprodukoval 1 520 liber emisí oxidu uhličitého na tunu, zatímco britské jehně vyprodukovalo 6 280 liber oxidu uhličitého na tunu
- „Komentáře čtenářů k‚ Jídlu, které dobře cestuje'". The New York Times. 2007-08-06. Citováno 2013-07-11.
- Seznam článků McWilliamse v Atlantiku
- Seznam článků McWilliamse v The New York Times
Viz také
Reference
- ^ A b Blaschke, Jayme (2009-03-17). „James McWilliams získal Hiettovu cenu v humanitních oborech“. Texaská státní univerzita. Citováno 2013-07-11.
- ^ „Whitehill Prize Past Winners“. Severovýchodní univerzita. 2012. Archivovány od originál dne 2012-12-07. Citováno 2013-07-09.
- ^ Mosley, Joe, ed. (2011-04-19). "'Protikladné agrární předpoklady o výzvách ohledně udržitelného stravování “. KolemO. University of Oregon. Archivovány od originál dne 18.01.2013. Citováno 2013-07-08.
- ^ „Američtí škůdci (recenze knihy)“. Columbia University Press. New York City. Citováno 2013-07-08.
nedávný pracovník programu agrárních studií na Yale University.
- ^ „James E. McWilliams se oženil s Leilou C Kempnerovou 18. března 1995 v Texasu“. Manželství v Texasu, 1966–2010. Citováno 2013-07-09.
- ^ Králi, Davide. „Vycházející hvězda James McWilliams“. Texaská státní univerzita. Archivovány od originál dne 8. 10. 2013. Citováno 2013-07-09.
Je vášnivým běžcem
- ^ McWilliams, James E. (2013-06-23). „Důležitost nejistoty“. Blog o stravovacích rostlinách. Archivovány od originál dne 07.07.2013. Citováno 2013-07-09.
Ale od té doby, co jsem se stal veganem, někdy chápu, proč stereotyp přetrvává.
- ^ A b „The Modern Savage: Our Unthinking Decision to Eat Animals“. Kirkus Recenze. Citováno 6. října 2020.
- ^ Cole, Jeffrey E. (2009). "Recenze" Revoluce v stravování: Jak pátrání po potravinách formovalo Ameriku"". Jídlo a Foodways. 17 (2): 133–135. doi:10.1080/07409710902925904. S2CID 162788272.
- ^ Madden, Etta (2008). „Recenzované dílo: Revoluce v stravování: Jak pátrání po potravinách formovalo Ameriku James E. McWilliams“. New England Quarterly. 81 (4): 733–735. doi:10.1162 / tneq.2008.81.4.733. S2CID 145634502.
- ^ Bekoff, Marc. (2015). „The Modern Savage: a New Book Questions Why We Eat Animals“. Psychologie dnes. Citováno 6. října 2020.
- ^ http://www.worldcat.org/oclc/187394546&referer=brief_results
- ^ http://www.worldcat.org/oclc/56942105&referer=brief_results
